Larmandier-Bernier Vieille Vigne du Levant Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Bio 2014

Name: Larmandier-Bernier Vieille Vigne du Levant Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Bio 2014
Brand: Pierre & Sophie Larmandier
SKU: VC-8735163
Price: 1145.44 DKK
Availability: InStock

Pierre & Sophie Larmandier

Larmandier-Berniers Vieille Vigne du Levant 2014 er en Extra Brut Blanc de Blancs fra Grand Cru-marken Bourron du Levant i Cramant, lavet udelukken...

Årgang

2014

Drue

Chardonnay

Alc.

12,50 %

Størrelse

750 ml

1.145,44 kr./stk.

1.490,00 kr./stk.

Spar 23%

Læg i kurv

På lager

Forventet levering: man. 16 nov. - ons. 18 nov.

Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...

Støt de bedste vinbutikker
Få gratis og forsikret fragt
Få leveret på 2-4 hverdage
Betal sikkert
Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer

Beskrivelse

Larmandier-Berniers Vieille Vigne du Levant 2014 er en Extra Brut Blanc de Blancs fra Grand Cru-marken Bourron du Levant i Cramant, lavet udelukkende på Chardonnay fra gamle, biodynamisk dyrkede vinstokke. De dybe rødder og markens solrige sydøstvendte beliggenhed giver cuvéen et særligt udgangspunkt blandt husets champagner.

Smagsprofil
De præcise smagsnoter for årgang 2014 er ikke oplyst. Med Chardonnay fra Cramant og den markante kalkbund som udgangspunkt kan man forvente en tør, mineralsk stil med frisk syre og et nuanceret udtryk af moden frugt. Champagnens udvikling på flaske vil afhænge af opbevaringen; den kan nydes ung, men har også potentiale til at udvikle større kompleksitet over flere år.

Vinifikation
Druerne kommer fra gamle vinstokke på Bourron du Levant, hvor den sydøstvendte eksponering giver morgensol, og rødderne går dybt i jorden. Vinstokkene dyrkes biodynamisk, og druerne håndplukkes selektivt. Efter en skånsom presning gæres mosten spontant, både alkoholisk og malolaktisk, i Stockinger-fade. Vinen modner her i knap et år før den videre champagnelagring.

Mad & Servering
Servér ved cirka 8–10 °C til østers, kammuslinger, grillet fisk eller lyst fjerkræ med en let sauce. Den tørre, mineralske stil passer også godt til faste, lagrede oste. Hæld gerne champagnen op i rummelige vinglas, så aromaerne får plads; dekantering er som regel ikke nødvendig.

Produktinformation

Type	Champagne
Producent	Pierre & Sophie Larmandier
Årgang	2014
Land	Frankrig
Region	Champagne
Drue	Chardonnay
Alkoholprocent	12,50 %
Størrelse	750 ml
Madsammensætning