Le Coste Cocciuto Rosso

Le Coste Cocciuto Rosso er en karakterfuld og levende rødvin fra hjertet af Lazio, skabt af et blend af Ciliegiolo, Merlot og Sangiovese. Denne vin fanger essensen af områdets naturlige biodiversitet og er særligt kendt for sin renhed og autenticitet. Med fokus på økologisk og bæredygtigt håndværk har Cocciuto Rosso hurtigt markeret sig som en vin for feinschmeckere, der efterspørger noget uden for det sædvanlige.

Smagsprofil
Cocciuto Rosso står med en indbydende, klar rubinrød farve i glasset. Duften er livlig med intense noter af røde kirsebær, vilde bær og et hint af urter, der harmonerer med diskrete krydrede undertoner fra Merlot-druen. På tungen oplever man en saftig og frisk frugtsmag, hvor både syren fra Sangiovese og silkebløde tanniner giver struktur og balance. Smagen afsluttes med et let krydret og mineralsk præg, hvilket efterlader en elegant og vedvarende eftersmag. Denne vin er lavet til at nydes ung, men kan uden tvivl udvikle flere nuancer over 3-5 år.

Vinifikation
Druerne til Le Coste Cocciuto Rosso dyrkes på små, økologisk certificerede parceller i det kuperede landskab omkring Lago di Bolsena i Lazio. Det vulkanske terroir bidrager med en naturlig mineralitet, mens den bæredygtige dyrkning sikrer bevarelsen af områdets rige biodiversitet. Høsten foregår udelukkende manuelt for at sikre optimal druemodning og selektering. Vinificeringen foregår med minimal indgriben, spontangæring med druernes egne gærceller og uden tilsætning af sulfitter, hvilket fremhæver vinens rene profil. Vinen modnes i cementtanke, som bevarer druernes primære frugtkarakter og understreger vinens ærlige udtryk.

Mad & Servering
Le Coste Cocciuto Rosso passer perfekt til lette pastaretter, pizza med friske urter, italienske charcuteri eller retter med grillet grønt. Serveres bedst ved 14-16°C og gerne let afkølet på varme dage. Det anbefales at dekantere vinen kortvarigt for at lufte aromaerne ud og fremhæve smagsdybden.

Producent
Le Coste er en af de mest respekterede småproducenter i Lazio, grundlagt af Gianmarco Antonuzzi og Clementine Bouveron, der deler en passion for naturlige vine. Med deres kompromisløse tilgang og dybe respekt for terroiret har de sat regionen på verdenskortet over vilde og ærlige vine. Le Coste er kendt for at forene tradition med nytænkning, hvilket har givet dem anerkendelse blandt både vinelskere og anmeldere internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.