Le Coste Pinotto Rosso

Le Coste Pinotto Rosso er et charmerende og levende eksempel på italiensk håndværksvin fra Lazio-regionen. Denne unikke rødvin kombinerer det elegante udtryk fra Pinot Nero med den krydrede saftighed fra Syrah, hvilket resulterer i en vin, der balancerer finesse og kompleksitet på mesterlig vis. Le Coste har vundet stor anerkendelse for deres innovative tilgang til naturvin og bæredygtig produktion samt for deres evne til at fremhæve områdets karakteristiske terroir.

Smagsprofil
I glasset fremstår Pinotto Rosso med en let, rubinrød farve, der indikerer dens finesse og elegance. Næsen præges af friske, røde bær som kirsebær og jordbær, ledsaget af subtile strejf af vilde urter, peber og et let røget præg. Smagen er slank men intens, hvor Pinot Neros saftige syre og Syrahs krydrede nuancer smelter sammen til en harmonisk helhed. Vinen har en silkeblød tekstur med modne tanniner og en livlig energi, der varer ved gennem finishen, som er frisk og let mineralsk. Pinotto Rosso er en vin, der egner sig godt til at blive nydt ung for sin livlige frugt, men kan også udvikle interessante tertiære noter over de næste par år.

Vinifikation
Druerne til denne vin dyrkes på Le Costes stejle, vulkanske skråninger tæt ved Lago di Bolsena, hvor jorden er rig på mineralske elementer, som giver vinen sin særlige friskhed og dybde. Alt arbejde foregår med stor respekt for naturen – fra manuel høst til skånsom sortering, for at sikre optimal kvalitet i hver enkelt klase. Vinifikationen følger naturens gang, med spontangæring på naturligt forekommende gær og minimal intervention. Pinotto Rosso lagres i neutrale beholdere for at bevare sin friske karakter og terroir-udtryk fremfor at dominere med fadnoter.

Mad & Servering
Denne rødvin går fantastisk til lette pastaretter, charcuteri, grillet kylling eller let krydrede vegetarretter. Serveres bedst ved ca. 14-16 grader – gerne let afkølet for at fremhæve friskheden og frugtsyren. En kort dekantering kan åbne vinen yderligere og fremhæve de fine aromatiske lag.

Producent
Le Coste drives af Gianmarco Antonuzi og Clementine Bouveron, som siden begyndelsen af 2000’erne har sat sig i førersædet blandt Italiens naturvinsproducenter. Med udgangspunkt i biodynamiske principper og en kompromisløs tilgang til kvalitet, har Le Coste opnået international anerkendelse for deres fyrtårnsrolle i Lazio-regionens vinrevolution. Vingården er kendt for sine eksperimenterende cuvéer og dybe respekt for naturen, hvilket kan smages i hver eneste flaske.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.