Le Gallais 'Egon Müller zu Scharzhof' - Wiltinger braune Kupp Riesling Auslese 1976 - 0,7l

Le Gallais 'Egon Müller zu Scharzhof' Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese 1976 er en sjælden, moden hvidvin fra en af Saar-dalens mest anerkendte producenter. Årgangen 1976 er historisk kendt for en varm og solrig vækstsæson, og denne Auslese giver mulighed for at opleve tysk Riesling med næsten fem årtiers udvikling.

Smagsprofil
I glasset kan vinen fremstå gyldengul til dybt ravgylden, afhængigt af flaskens opbevaring og udvikling. Duften forventes at være kompleks og moden med noter af tørret abrikos, honning, bivoks, kandiseret citrus, petroleum og fine kryddertoner. På ganen vil sødmen være afbalanceret af Rieslings karakteristiske syre, mens frugten har udviklet sig mod tørret stenfrugt, appelsinskal og karameliserede nuancer. En lang, mineralsk og koncentreret afslutning er typisk for modne Auslese-vine fra Saar. Vinen er drikkemoden nu, men dens præcise udtryk vil afhænge af flaskens lagring, fyldniveau og korkens tilstand.

Vinifikation
Wiltinger Braune Kupp er en berømt vinmark ved Saar, kendt for sine stejle skråninger, skiferholdige jorde og kølige mikroklima. Kombinationen af solvendte parceller og mineralrige jordbundsforhold giver Riesling både intensitet og en markant, livlig syre. Auslese fremstilles traditionelt af sent høstede, særligt modne druer, ofte med ædel råddenskab i de bedste klaser, men de præcise høst- og vinifikationsdetaljer for denne historiske årgang er ikke oplyst.

Mad & Servering
Den modne sødme og syre gør vinen velegnet til foie gras, paté, terriner og retter med asiatisk inspirerede sødme-, syre- og kryddernuancer. Den fungerer også smukt til blåskimmeloste, modne hårde oste eller en dessert med æble, pære og karamel. Servér den let afkølet ved cirka 10-12 °C. En ældre Riesling bør håndteres nænsomt; lad eventuelt flasken stå oprejst før åbning og dekanter kun forsigtigt, hvis der er tydeligt bundfald, da længere iltning kan være uhensigtsmæssig for en vin i denne alder.

Producent
Le Gallais er den historiske ejendom ved Wiltingen, som forbindes tæt med familien og producenten Egon Müller zu Scharzhof, et af Tysklands mest respekterede navne inden for ædle Riesling-vine. Scharzhof-ejendommen har rødder tilbage til 1700-tallet, og Egon Müller er især kendt for vine fra Saar med stor finesse, intensitet og exceptionelt lagringspotentiale. Wiltinger Braune Kupp regnes blandt områdets klassiske terroirs, og en 1976-årgang herfra repræsenterer et sjældent stykke tysk vinhistorie.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.