Le Gallais 'Egon Müller zu Scharzhof' - Wiltinger braune Kupp Riesling Auslese 1979 - 0,75l

Le Gallais’ Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese 1979 er en sjælden, moden sødvin fra Saar, fremstillet af den anerkendte producent Egon Müller zu Scharzhof. Med mere end fire årtiers flaskemodning tilbyder den en særlig mulighed for at opleve Rieslings evne til at udvikle kompleksitet og dybde over tid.

Smagsprofil
Vinen har sandsynligvis udviklet en dyb gylden til ravfarvet nuance, afhængigt af flaskens opbevaring og udvikling. Duften kan byde på modne toner af tørret abrikos, honning, kandiseret citrus, voks og krydderier, suppleret af den mineralske karakter, som forbindes med Saar. På ganen forventes en koncentreret og sødmefuld stil med moden frugt, syre og en lang, kompleks afslutning. Som vin fra 1979 befinder den sig på et modent stadie, hvor flaskens individuelle opbevaringshistorik spiller en afgørende rolle. Den bør derfor nydes nu, mens den stadig har balance og liv.

Vinifikation
Wiltinger Braune Kupp ligger i det stejle Saarland omkring Wiltingen, hvor køligt klima, mineralholdige skiferjorde og gode eksponeringer skaber Riesling med både elegance og markant syre. Auslese-betegnelsen angiver, at druerne er udvalgt ved høj modenhed; den præcise høst- og vinifikationsmetode for denne historiske flaske er ikke oplyst, men stilen forbindes traditionelt med koncentreret frugt, restsødme og lang lagringsevne.

Mad & Servering
Den modne sødme og friske syre gør vinen velegnet til foie gras, terriner, krydrede asiatiske retter, blåskimmelost eller desserter med æble, abrikos og karamel. Servér den let afkølet ved cirka 10-12 °C, så aromaerne får mulighed for at udfolde sig. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men flasken bør håndteres forsigtigt og eventuelt hældes langsomt, hvis der er bundfald.

Producent
Le Gallais er en historisk ejendom i Wiltingen, som i dag forbindes tæt med familien Egon Müller og dennes ikoniske Saar-vine. Egon Müller zu Scharzhof regnes blandt Tysklands mest prestigefyldte Rieslingproducenter, og Wiltinger Braune Kupp er en af områdets markante vinmarker. Denne årgang fra 1979 repræsenterer et sjældent historisk udtryk for ejendommens søde Riesling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.