Le Gallais 'Egon Müller zu Scharzhof' - Wiltinger braune Kupp Riesling Spätlese 1976 - 0,7l

En sjælden, moden Riesling Spätlese fra den historiske årgang 1976, fremstillet af Le Gallais i samarbejde med det legendariske Egon Müller zu Scharzhof. Vinen kommer fra Wiltinger Braune Kupp ved Saar og repræsenterer en klassisk, sød Mosel-Saar-Riesling med betydeligt udviklingspotentiale og samlermæssig interesse.

Smagsprofil
I glasset kan vinen fremstå gylden til dybt ravfarvet, afhængigt af opbevaring og flaskens udvikling. Duften forventes at byde på modne Riesling-toner med tørret frugt, honning, voks, krydderier og mineralske nuancer, muligvis suppleret af petroleum og let oxidative, tertiære aromaer. På paletten kan den lange lagring have forvandlet den oprindelige frugt til noter af kandiseret citrus, tørret abrikos, karamel og nødder. En moden Spätlese fra denne alder bør især nydes for sin kompleksitet og balance mellem sødme, syre og udviklede aromaer. Som vin fra 1976 er den drikkemoden nu; den videre holdbarhed afhænger i høj grad af flaskens opbevaring, fyldestand og korkens tilstand.

Vinifikation
Wiltinger Braune Kupp er en anerkendt vinmark ved Saar, hvor de stejle skråninger og det kølige klima traditionelt giver Riesling med markant syre, finesse og lang levetid. Spätlese betegner druer, der er høstet med højere modenhed end almindelig Kabinett, typisk med en naturlig restsødme i den færdige vin. De præcise høst- og vinifikationsdetaljer for denne historiske flaske er ikke oplyst, men stilen forbindes med nænsom druehåndtering og en vinifikation, der bevarer Rieslingens aromatiske klarhed og syrestruktur.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 10-12 °C. Den vil kunne ledsage foie gras, paté, modne oste, asiatisk-inspirerede retter med sødme og krydderi samt desserter med æble, pære eller abrikos. På grund af vinens alder anbefales det at åbne den forsigtigt og smage på den først; dekantering er normalt ikke nødvendig og kan i nogle tilfælde forkorte en gammel vins levetid. Hæld eventuelt forsigtigt vinen på karaffel for at fjerne bundfald, hvis det er til stede.

Producent
Le Gallais er en historisk ejendom ved Saar, som forbindes med familien Müller og det berømte vinhus Egon Müller zu Scharzhof. Egon Müller regnes blandt Tysklands mest anerkendte producenter af ædle Rieslingvine, især fra Saar-området, hvor vinene er kendt for præcision, intensitet og imponerende lagringspotentiale. Kombinationen af Le Gallais, Wiltinger Braune Kupp og Egon Müller gør denne 1976-årgang til en spændende flaske for samlere og entusiaster med interesse for klassisk tysk Riesling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.