Le Gallais 'Egon Müller zu Scharzhof' - Wiltinger braune Kupp Riesling Spätlese 1979 - 0,7l

Le Gallais’ Wiltinger Braune Kupp Riesling Spätlese fra 1979 er en sjælden, moden vin fra Egon Müller zu Scharzhof – en af Mosels mest anerkendte producenter. Den historiske årgang og vinens oprindelse fra den berømte Braune Kupp-mark gør den til et spændende samlerobjekt for entusiaster af klassisk tysk Riesling.

Smagsprofil
I glasset kan vinen fremstå gylden til ravfarvet, hvilket er naturligt for en Riesling med mere end fire årtiers flaskemodning. Duften forventes at byde på modne noter af tørret frugt, honning, bivoks, citrusmarmelade og petroleum, suppleret af mineralske nuancer og et diskret krydret præg. På ganen vil den sandsynligvis være koncentreret og elegant med en balanceret sødme, frisk syre og en lang, mineralsk afslutning. Moden Riesling Spätlese kan udvikle stor kompleksitet med noter af karamel, tørret abrikos og nødder. Som ældre vin bør den nydes med forståelse for, at flaskens opbevaring har stor betydning for den aktuelle kvalitet.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på Riesling fra Wiltinger Braune Kupp, en anerkendt vinmark ved Saar, hvor de stejle skråninger og kølige forhold bidrager til druernes langsomme modning, fine syre og mineralske karakter. Den historiske vinifikationsstil for Spätlese fokuserede på selektiv høst af sent modnede druer med høj naturlig modenhed, efterfulgt af en skånsom gæring, der bevarer Rieslings aromatiske præcision og den karakteristiske balance mellem sødme og syre.

Mad & Servering
Den modne sødme og friske syre gør vinen velegnet til foie gras, paté, milde blåskimmeloste og retter med asiatisk inspiration, hvor sødme, krydderi og syre spiller sammen. Den kan også nydes alene som meditationsvin. Servér den let afkølet ved cirka 10–12 °C. Hæld forsigtigt op, da en så gammel vin kan have bundfald; dekantering bør ske varsomt og kun kortvarigt, hvis det er nødvendigt, da lang iltning kan være belastende for en moden Riesling.

Producent
Le Gallais er et historisk vinhus i Saar og forbindes med Egon Müller zu Scharzhof, hvis familie har dyrket vin i området siden 1700-tallet. Egon Müller regnes internationalt blandt de førende producenter af tysk Riesling, især for vine fra Saarens prestigefyldte marker. Wiltinger Braune Kupp er kendt for at levere elegante og langtidsholdbare vine, hvor kølighed, mineralitet og kompleksitet er centrale kendetegn.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.