Le Gallais 'Egon Müller zu Scharzhof' - Wiltinger braune Kupp Riesling Spätlese Versteigerung 1983 - 0,75l

Le Gallais ’Egon Müller zu Scharzhof’ Wiltinger Braune Kupp Riesling Spätlese Versteigerung 1983 er en sjælden Mosel-vin fra en af Saar-områdets mest anerkendte producenter. Årgangen kombinerer Rieslings naturlige syre med næsten fire årtiers flaskemodning og giver et spændende indblik i klassisk, lagringsværdig tysk sød vin fra 1980’erne.

Smagsprofil
Med sin høje alder vil vinen typisk have udviklet en dyb gylden til ravfarvet nuance. Duften kan byde på modne toner af tørret abrikos, honning, bivoks, citrusmarmelade og petroleum, suppleret af mineralske og let krydrede nuancer. På paletten forventes en sødmefuld, men balanceret stil, hvor Rieslingens syre giver friskhed til noter af kandiseret frugt, tørret stenfrugt og modne citrusfrugter. Som en næsten 40 år gammel Spätlese bør den først og fremmest nydes for sin udviklede kompleksitet; den præcise tilstand afhænger dog af flaskens opbevaring og fyldningsniveau.

Vinifikation
Wiltinger Braune Kupp ligger ved Saar, hvor stejle skiferskråninger, køligt klima og gode eksponeringer skaber et terroir, der egner sig særdeles godt til elegant og langtidsholdbar Riesling. Vinen er fremstillet på Riesling-druer og klassificeret som Spätlese, hvilket betegner en sent høstet vin med naturlig druemodenhed og koncentration. Som Versteigerungs-vin er den forbundet med den traditionsrige tyske auktionstradition, hvor særligt udvalgte vine blev præsenteret for et specialiseret publikum.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 10–12 °C, så både sødme, syre og de udviklede aromaer kommer til sin ret. Den vil være velegnet til foie gras, paté, krydrede asiatiske retter, modne oste eller desserter med æble, pære og abrikos. En ældre Riesling bør håndteres forsigtigt; smag eventuelt på den umiddelbart efter åbning, og dekanter kun kortvarigt og efter behov, da lang iltning kan dæmpe de fine, udviklede aromaer.

Producent
Le Gallais er knyttet til Egon Müller zu Scharzhof, en historisk producent fra Saar, hvis vine er blandt de mest eftertragtede tyske Rieslinger. Familien Müller har gennem generationer opbygget et stærkt renommé for præcise, elegante og særdeles lagringsdygtige vine fra Wiltingen og de omkringliggende topmarker. Producentens vine forbindes især med klassisk terroirudtryk, høj syrefriskhed og stor kompleksitet ved modenhed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.