Le Marchesine Franciacorta Esus Brut Millesimato 2016

Le Marchesine Franciacorta Esus Brut Millesimato 2016 er en elegant årgangs-Franciacorta skabt på 100% Chardonnay. Her mødes friskhed, finesse og dybde i en mousserende vin, der både taler til entusiaster og til dig, der vil løfte en særlig anledning. En vin med tydelig terroirkarakter fra Lombardiets mest prestigefyldte bobleområde.

Smagsprofil
Udseende: Lys strågul med grønne skær og en meget fin, vedvarende perlage, der danner en cremet mousse i glasset. Næse: Delikat og præcis med noter af citronzest, grønne æbler og hvide blomster, efterfulgt af subtile lag af brioche, friskbagt brød og et strejf af ristede nødder fra lagringen på gæren. En diskret kalket mineralitet løfter helheden. Smag: Tør og rank med livlig, men balanceret syre. Den cremede tekstur fra det lange ophold på gæren giver dybde til den friske frugt, hvor citrus, pære og stenfrugt møder lette toner af mandel og kiks. En fin salt-mineralsk nerve giver energi og præcision. Finish: Lang, ren og mundvandsfremkaldende med et kridtet bid og elegante toner af citrus og brioche, der hænger smukt ved. Lagringspotentiale: 2016 leverer nu stor drikkeglæde, men har fortsat struktur til yderligere udvikling. Forvent 3–5 år mere på toppen under korrekt opbevaring, hvor de nødde- og brødede aromaer vil folde sig yderligere ud.

Vinifikation
Franciacorta henter sin finesse fra et unikt terroir med moræne- og kalkholdige jorde omkring Iseosøen i Lombardiet. Mikroklimaet er køligt-kontinentalt med god ventilation og store temperatursving, som hjælper Chardonnay med at bevare sin naturlige syre og aromatiske renhed. Le Marchesine høster typisk i hånden for at sikre skånsom selektering i marken, og druerne bringes hurtigt til kælderen for at bevare friskheden. Vinificering følger Metodo Classico: skånsom helklasepresning, temperaturstyret gæring primært i rustfrit stål for at fremme ren frugt, ofte med en mindre andel modnet på fad for tekstur og kompleksitet. Andengæringen foregår på flaske, efterfulgt af en længere lagring sur lie – i en årgangs-Franciacorta som Esus typisk i mindst 30–36 måneder eller mere – for at opbygge den fine mousse og de brødede nuancer. Dosagen holdes i Brut-niveau for at bevare vinens spændstige profil.

Mad & Servering
Perfekt til østers, jomfruhummer, kammuslinger og sushi, men også glimrende til sprød tempura, lette fiskeretter, citruskrydrede salater og cremet risotto med skaldyr. Prøv den desuden til lyst fjerkræ eller milde, bløde oste. Servér ved 8–10°C i et tulipanformet glas for at fremhæve duften; dekantering er ikke nødvendig, men et par minutters luft i glasset klæder vinen.

Producent
Le Marchesine er en familieejet producent i hjertet af Franciacorta og har gennem årtier markeret sig med præcision, renhed og et stærkt fokus på terrorets udtryk. Med omhyggeligt markarbejde, selektiv høst og lang flaskelagring har huset opnået anerkendelse som en af områdets sikre kvalitetsadresser. Deres stil er kendetegnet ved friskhed, finesse og kontrolleret dosage, hvilket har givet en række flotte anmeldelser og en fast plads blandt Lombardiets førende mousserende vinproducenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.