
Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.
175,00 kr./stk.
220,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
Le Marchesines Franciacorta Rosé Artio Brut Millesimato 2022 er en elegant, årgangspræget mousserende rosé fra Lombardiet, fremstillet efter den traditionelle metode. Kombinationen af Chardonnay og Pinot Noir, den lange lagring på gæren og den præcise Brut-dosering giver vinen både friskhed og fylde.
Smagsprofil
Vinen har en raffineret koralfarve og en vedvarende perlage. Duften byder på kirsebær og blåbær med friske citrusnoter, mens smagen er velafbalanceret med behagelig tørhed og en omsluttende struktur. Eftersmagen præges af små røde frugter og et strejf af lakrids.
Den lange modning på gæren tilfører kompleksitet og struktur. Der er ikke angivet en bestemt lagringshorisont for flasken; den kan nydes nu for sin friske frugt og livlige mousse.
Vinifikation
Druerne kommer fra vinmarker ved Passirano i hjertet af Franciacorta. Vinstokkene dyrkes med dobbelt Guyot-opbinding og sporebeskæring, og den tætte beplantning bidrager til koncentration i druernes aromaer. Høsten foregår manuelt, og klaserne transporteres i små kasser. Efter skånsom presning macererer Pinot Noir-most i omkring seks timer for at give farve og aromatisk dybde, inden den blandes med Chardonnay. Gæringen foregår i temperaturstyrede ståltanke uden malolaktisk gæring, og andengæringen sker på flaske efter den traditionelle metode. Vinen modner derefter mindst 36 måneder på gæren.
Mad & Servering
Brut-stilen og den friske mousse gør vinen velegnet til stege, and og carpaccio. Servér den godt afkølet, omkring 8–10 °C. Den behøver normalt ikke dekantering; hæld den forsigtigt op i et tulipanformet glas, så både aroma og perlage får plads.
Producent
Le Marchesine holder til i Passirano i Franciacorta, et af Italiens mest anerkendte områder for mousserende vin. Artio blev skabt i 1993 og er et udtryk for husets arbejde med lombardiske druer og den traditionelle metode. Den omhyggelige håndhøst og lange lagring på gæren er centrale elementer i vinens stil.
| Type | Rosévin |
| Producent | Le Marchesine |
| Årgang | 2022 |
| Land | Italien |
| Region | Lombardy |
| Drue | Chardonnay, Pinot Noir |
| Alkoholprocent | 13,00 % |
| Madsammensætning | Svinekød, Aperitif |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Frankrig, Bourgogne
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
407,00 kr.

Restaurant Manager & Head Sommelier hos Kong Hans Kælder
Frankrig, Loiredalen
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
255,00 kr.

R Vinbar, Ejer & Bestyrer, samt underviser på Dansk Sommelier uddannelse
Danmark, Sjælland
93/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
1.500,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.