Le Merle De Peby-Faugeres Saint-Emilion GC 2021

Le Merle De Peby-Faugeres Saint-Emilion GC 2021 er en fremragende rødvin, der bærer regionens store traditioner og vinfremstillingskunst. Som en del af den berømte Château Péby Faugères-portefølje tilbyder denne vin en udsøgt oplevelse med dens unikke blanding og terroir. Hver dråbe af 2021-årgangen er en ærlig repræsentation af Bordeaux's finesse og elegance.

Smagsprofil
Le Merle De Peby-Faugeres Saint-Emilion GC 2021 præsenterer en dyb rubinrød farve, der reflekterer elegancen fra en klassisk Bordeaux. Buketten tilbyder førstehåndsindtryk af modne røde bær, solbær og et strejf af sort trøffel, der langsomt udfolder sig til lag af komplekse aromaer med subtile antydninger af viol. På ganen viser denne Merlot-dominerede vin sin fulde krop med fløjlsbløde tanniner og en vidunderlig balance mellem syre og frugtrigdom. Smagsoplevelsen domineres af modne blommer og kirsebær med et hint af chokolade og cedertræ. Afslutningen er langvarig og givende med en kalkholdig mineralitet, der er et typisk kendetegn for Saint-Émilion. Med et betragteligt aldringspotentiale vil denne vin uden tvivl udvikle videre lag af kompleksitet over de næste 5-10 år.

Vinifikation
Château Péby Faugères trives på de ler-kalkstensskråninger i Saint-Émilion, hvor terroiret bidrager væsentligt til vinens bemærkelsesværdige karakter. Håndplukket fra deres førsteklasses Merlot-vinmarker, omfavner vinhøstningen traditionelle metoder, hvor hver drue kontrolleres for kvalitet. Vinifikationen gennemføres med omhu, med fokus på naturlig gæring og en forsigtig metode til udtrækning af farve og tanniner. Efter fermenteringen lagres vinen på franske egetræsfade, hvor den opnår sin fyldige struktur og nuancerede smagsprofil.

Mad & Servering
Le Merle De Peby-Faugeres Saint-Emilion GC 2021 harmonerer elegant med stegt lammekølle, svampe-risotto og modne oste. For at nyde vinens fulde potentiale anbefales en serveringstemperatur på 16-18°C, og decantering i op til en time, hvilket giver vinen tid til at ånde og udfolde sine rige aromaer.

Producent
Château Péby Faugères blev etableret i 1998 som en hyldest til vinejendommens tidligere ejer Pierre-Bernard Guisez, også kendt som Péby. Beliggende i Saint-Émilion, er ejendommen en del af den prestigefyldte Vignobles Silvio Denz-portefølje og nyder godt af områdets ideelle vinproduktionsforhold. Château Péby Faugères har opnået anerkendelse for sine exceptionelle Bordeaux-vine, herunder en perfekt score i Robert Parkers 'Wine Advocate'. Mit et stærkt fokus på kvalitet og terroir, fortsætter de med at producere nogle af de mest beundrede vine i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.