Le Plus De La Fleur De Bouard Lalande De Pomerol, 2022

Le Plus De La Fleur De Bouard 2022 er en Merlot-drevet Bordeaux fra Lalande-de-Pomerol med dybde, moden frugt og flot fadpræg.

Om vinen
Vinen kommer fra Lalande-de-Pomerol i Bordeaux, hvor Merlot og Cabernet Franc ofte trives godt i jord med både ler og grus. Den kombination giver som regel varme, fylde og en vis friskhed i samme vin. I 2022 er moden frugt og koncentration typisk tydelige, men de bedste vine fra området holder også fast i struktur og præcision. Her spiller jordbund og udbytte en vigtig rolle, fordi man i Bordeaux ofte søger balance mellem modenhed og spændstighed. Le Plus De La Fleur De Bouard 2022 er lagret 18 måneder på franske fade, og en høj andel nye fade sætter tydeligt sit præg på stilen. Det betyder ofte mere vanilje, toast og krydderi, især sammen med Merlotens mørke frugt. Vinifikationen er lavet til at give fylde og blød tekstur, men Cabernet Franc bidrager typisk med lidt løft og ryggrad. Det er en stil, der peger mere mod rigdom end mod lethed, og netop derfor er 2022 en årgang, hvor frugten og fadet kan bære hinanden fint.

Smagsprofil
Le Plus De La Fleur De Bouard 2022 står mørk i glasset og går direkte efter den rige side af Bordeaux med modne blommer, sorte kirsebær og et tydeligt floralt præg af viol. I duften kommer også kakao, vanilje og det let ristede fra de nye fade, så næsen føles både generøs og seriøs. I munden er den fyldig og blød, men tanninerne giver nok greb til, at vinen ikke mister retning. 2022-årgangen leverer både moden frugt og energi, og derfor får du en vin, der kan drikkes nu med luft, men som også har brug for tid for at falde helt på plads. Drikkevindue: 2027 til 2040

Mad & Servering
Det her er en vin, der vil have mad med kraft. Tænk helstegt oksemørbrad, braiseret oksehale eller vildt med svampe og en mørk sauce, hvor Merlot og Cabernet Franc fra Bordeaux får lov at følge med uden at blive overdøvet. En klassisk match fra regionen er lam eller entrecôte med kartofler og urter, fordi 2022 har nok moden frugt til at spille sammen med stegt kød og de ristede toner fra fadet. På et dansk bord vil den også fungere godt til andelår med bagte rodfrugter, eller til en gryde med okse, timian og skovsvampe. Prøv også til lagrede oste som comté eller en fast moden danbo, hvis du vil have noget efter maden. Det er en vin, hvor de mørke frugtnoter og vaniljen fra fadet giver ekstra dybde til retter med salt, umami og lidt stegeskorpe.

Producent
Le Plus De La Fleur De Bouard er knyttet til Lalande-de-Pomerol og til en stil, der tydeligt læner sig op ad den mere polerede side af Bordeaux. Navnet siger en del om ambitionen, for her er forbindelsen til familien De Bouärd vigtig. Familiens mest kendte navn er Jacques De Bouärd, som er stærkt associeret med Château Angélus i Saint-Émilion, og det giver en klar forståelse af, hvor seriøst arbejdet i vinmark og kælder tages. Projektet ligger i samme bredde som klassisk Bordeaux, men søger en mere moderne og koncentreret udtryksform, hvor Merlot spiller hovedrollen og Cabernet Franc bidrager med struktur og aromatisk løft. I Lalande-de-Pomerol er ler og grus med til at give vinen både fylde og en vis friskhed, og det er netop den balance, familien typisk arbejder efter. Resultatet er vine, der gerne vil have moden frugt, tydeligt fad og nok tannin til at kunne ligge og samle sig over tid.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.