Leclerc Briant, Abyss rosé Champagne 2018

Leclerc Briant Abyss Rosé Vintage 2018 er den første roséudgave af husets ikoniske Abyss-Champagne – en cuvée, der modnes under havets overflade. Efter traditionel lagring på flaske blev vinen sænket ned på 60 meters dybde ud for Bretagne, hvor havets rolige, mørke omgivelser tilfører et helt særligt præg. Den er fremstillet udelukkende af Premier Cru-druer og tappet uden dosage for maksimal præcision og mineralitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen roséfarvet med fine, vedvarende bobler. Duften er præget af Pinot Noirs karakteristiske frugtighed med noter af modne kirsebær og et diskret strejf af bittermandel. På ganen kombineres burgundisk fylde og struktur med salte, mineralske nuancer, som forbindes med lagringen på havbunden. Den knastørre stil uden dosage giver en rank og præcis afslutning, mens vinens dybde gør den velegnet til fortsat udvikling. Den anbefales drukket nu og frem til omkring 2032.

Vinifikation
Druerne kommer fra udvalgte Premier Cru-landsbyer med kalkstensholdige jorde, hvis mineralitet harmonerer med det marine sediment i Stiffbugten ved Île d’Ouessant. Cuvéen består af 85 % Chardonnay og 15 % Pinot Noir, hvor Pinot Noir er vinificeret som rødvin for at give champagnen dens rosékarakter. Den blev sammensat og flasket i juni 2019, degorgeret i juli 2021 og derefter lagret yderligere 10 måneder på 60 meters dybde ud for Bretagne. Champagnen er tappet med 0 g/l dosage.

Mad & Servering
Abyss Rosé fungerer fremragende som aperitif, men dens struktur og mineralske dybde gør den også velegnet til retter med grillet eller stegt fisk, skaldyr, sushi, tun og lyst kød. Servér den ved 8–10 °C i et rummeligt champagne- eller hvidvinsglas, så aromaerne får plads til at udfolde sig. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan fremhæve vinens burgundiske nuancer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.