Leclerc Briant, Millésime Champagne 2015

Leclerc Briant Millésime 2015 er en elegant og gastronomisk champagne fra en fremragende årgang, skabt på 60 % Pinot Noir og 40 % Chardonnay fra Cumières. Med over fem års flaskemodning og en dosage på blot 3 g sukker pr. liter fremstår den som en præcis og tør Extra Brut med både fylde og finesse. Årgangschampagner som denne udtrykker husets stil og årets særlige karakter langt tydeligere end en non-vintage champagne.

Smagsprofil
I glasset har champagnen en lys gylden farve med et diskret rødligt skær og fine, vedvarende bobler. Duften byder på hvide blomster, frisk citrus og modne hvide ferskner, suppleret af subtile, udviklede nuancer fra den lange flaskemodning. På ganen er den tør, harmonisk og velafbalanceret med en behagelig kombination af struktur, frugtsødme og elegance. Chardonnay bidrager med fylde og friskhed, mens Pinot Noir tilfører dybde og komplekse krydrede nuancer. Afslutningen er lang og præget af markant mineralitet samt et let saltet strejf. Champagnen kan nydes nu, men vil kunne udvikle yderligere kompleksitet ved nogle års lagring under gode forhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra økologisk dyrkede vinmarker i Cumières, hvor årgangen 2015 blev produceret under en overgang til økologisk landbrug, dog uden økologisk certificering. Vinen gæres og modnes i ståltanke og cementtanke, før den gennemgår en sekundær gæring på flaske i lidt over fem år. Den lave dosage på 3 g sukker pr. liter understreger vinens tørre, mineralske og terroirdrevne stil.

Mad & Servering
En alsidig champagne, der både fungerer som aperitif og som ledsager til mad. Servér den ved cirka 8-10 °C til østers, rejer, rå eller let tilberedt fisk, ceviche og andre delikate skaldyrsretter. Den passer også godt til sushi, frisk gedeost eller lyst fjerkræ. Dekantering er normalt ikke nødvendig; servér i et hvidvins- eller champagneglas for at fremhæve vinens aromaer og tekstur.

Producent
Leclerc Briant er et anerkendt champagnehus med base i Épernay og en lang tradition for at arbejde med terroirpræget champagne. Huset har gennem mange år haft fokus på økologiske og biodynamiske principper og er kendt for vine med lav dosage, tydelig mineralitet og stor præcision. Kombinationen af respekt for vinmarken og nænsom vinifikation har gjort Leclerc Briant til et markant navn blandt producenter, der søger et mere transparent og gastronomisk udtryk fra Champagne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.