Leclerc Briant Rosè Extra Brut Epernay 2018

Leclerc Briant Rosé Extra Brut 2018 er en elegant årgangschampagne fra Épernay, skabt med fokus på terroir, præcision og levende energi. Champagnen er biodynamisk dyrket og kombinerer Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier i en tør og raffineret roséstil. Leclerc Briant var blandt de første huse i Champagne til at omlægge til økologisk og biodynamisk dyrkning, hvilket har været med til at cementere husets position som en af regionens mest progressive producenter.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen med en klar, delikat laksefarve og fine, vedvarende bobler. Næsen er intens og nuanceret med vilde jordbær, kirsebær og hindbær, efterfulgt af citrus, hvide blomster, brioche og et diskret krydret præg. Med lidt luft kommer der yderligere noter af fersken, grapefrugt og kalket mineralitet. Smagen er tør, frisk og kompleks med røde bær i flot samspil med citrusfrugt, let ristede toner og en cremet mousse. Den lave dosage lader frugten og mineraliteten stå klart frem, mens vinens struktur giver den både gastronomisk dybde og festlig elegance. Eftersmagen er lang, præcis og vibrerende. Årgang 2018 kan nydes nu, men vil også kunne udvikle større kompleksitet ved yderligere lagring under gode forhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra biodynamisk dyrkede parceller i Champagne omkring Épernay, hvor den kalkholdige jordbund bidrager med vinens karakteristiske friskhed og mineralske spændstighed. Champagnen er skabt på Pinot Noir, Chardonnay og en mindre andel Pinot Meunier, mens en del af Pinot Noir er vinificeret som rødvin for at tilføre struktur, dybde og den fine laksefarve. Efter flaskegæring og modning er vinen degorgeret med lav dosage som Extra Brut, hvilket resulterer i et rent, tørt og terroirtro udtryk. Alkohol: 12,5 %.

Mad & Servering
Servér champagnen ved cirka 8-10 °C, gerne i et rummeligt champagneglas, så aromaerne får plads til at udfolde sig. Den fungerer fremragende som luksuriøs aperitif, men har også styrke og kompleksitet til skaldyr, sushi, grillet fisk, laks og carpaccio af kalv. Prøv den også til lette retter med lam. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset fremhæver vinens dybere frugt- og mineralnoter.

Producent
Leclerc Briant er et markant champagnehus med base i Épernay og en stærk tradition for at arbejde med vinens naturlige udtryk. Huset var blandt pionererne inden for økologisk og biodynamisk dyrkning i Champagne og har opnået anerkendelse for sine præcise, terroirtro og levende vine. Kombinationen af bæredygtig dyrkning, lav dosage og en kompromisløs tilgang til vinifikation gør Leclerc Briant til en af regionens mest spændende progressive producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.