LEcole No 41 Chardonnay Columbia Valley

L’Ecole No 41 Chardonnay fra Columbia Valley er en elegant amerikansk hvidvin fra en af Washington State’s mest respekterede producenter. Vinen kombinerer Chardonnay-druens fyldige frugt med frisk syre og en velafbalanceret stil, der gør den både gastronomisk anvendelig og interessant at drikke alene.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul med et klart skær. Duften byder typisk på modne æbler, pære, citrus og hvide blomster, suppleret af diskrete noter af vanilje og let ristede nuancer fra vinifikationen. På ganen er den frisk og afrundet med en behagelig cremet tekstur, moden stenfrugt og citruspræg. Syren tilfører balance og længde, mens en mineralsk afslutning giver vinen et elegant og let tørt udtryk. Den kan nydes nu, men vil som regel kunne udvikle større blødhed og kompleksitet over de næste par år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Columbia Valley i Washington State, et område med solrige dage, kølige nætter og store temperaturforskelle, som hjælper med at bevare Chardonnay-druens friskhed. Druerne høstes ved optimal modenhed og vinificeres med fokus på at bevare både frugt og syre. Den præcise andel af fadlagring og malolaktisk gæring kan variere, men stilen er typisk præget af en velafstemt kombination af frisk frugt, cremet fylde og diskrete fadnuancer.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 10-12 °C. Den passer glimrende til grillet eller stegt fisk, skaldyr, kylling, kalv og cremede pastaretter, ligesom den fungerer godt sammen med milde oste. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis den virker lukket ved åbning.

Producent
L’Ecole No 41 blev grundlagt i 1983 og holder til i et historisk skolehus i Walla Walla Valley. Navnet henviser til bygningens tidligere funktion som skole, og producenten har siden etableret sig som en af pionererne og mest anerkendte vinproducenter i Washington State. L’Ecole No 41 er især kendt for sit terroirdrevne fokus, ansvarlig dyrkning og vine med en præcis balance mellem moden frugt, friskhed og struktur.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.