LEcole No 41 Estate Ferguson Vineyard

L’Ecole No 41 Estate Ferguson Vineyard 2019 er en elegant Washington Cabernet Sauvignon fra L’Ecole No 41’s egen Ferguson Vineyard i Walla Walla Valley. Vinen kombinerer områdets solrige, tørre klima med vinmagerens fokus på terroir og præcision – fra en producent, der siden 1983 har været blandt pionererne i Washington State.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med mørke nuancer. Duften forventes at byde på modne solbær, brombær og sorte kirsebær suppleret af cedertræ, krydderier og diskrete vanilje- eller røgtoner fra fadlagringen. På ganen er Cabernet Sauvignon typisk fyldig og struktureret med koncentreret mørk frugt, markante men velintegrerede tanniner og en frisk syre, der giver balance. Den lange afslutning kan udvikle yderligere kompleksitet med nogle års lagring; vinen kan med fordel nydes nu efter dekantering eller gemmes i cirka 8–12 år fra årgangen under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Ferguson Vineyard ligger i Walla Walla Valley i det østlige Washington, hvor varme, tørre dage og kølige nætter giver druerne både modenhed og aromatisk friskhed. Vinmarken er kendt for sit stenede terroir, som bidrager til god dræning og en struktureret vin. De konkrete oplysninger om høstmetode samt vinifikations- og fadlagringsforløb for denne årgang er ikke oplyst.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16–18 °C til retter med intens smag, eksempelvis grillet oksefilet, braiseret oksekød, lam, vildt eller svamperetter med kraftig sauce. En dekantering på 1–2 timer anbefales, især hvis vinen nydes ung, så tanninerne kan afrundes og aromaerne åbne sig.

Producent
L’Ecole No 41 Winery holder til i et historisk skolehus fra 1915 i Walla Walla Valley og blev grundlagt i 1983. Vingården er Washington States tredjeældste og har spillet en vigtig rolle i udviklingen af regionens vinindustri. L’Ecole No 41 er især anerkendt for terroirdrevne vine fra Columbia Valley og for sit vedvarende fokus på kvalitet, bæredygtighed og klassiske Bordeaux-druer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.