
Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
800,00 kr./stk.
875,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
Legras & Haas Champagne Grand Cru Exigence N.10 Brut skiller sig ud som en kompromisløs champagneoplevelse for feinschmeckere. Denne Grand Cru cuvée er skabt på et nøje udvalg af Chardonnay og Pinot Noir fra nogle af Champagnes mest prestigefyldte vinmarker. Bag den elegante etiket gemmer sig en vin med stor personlighed og terroirdrevet karakter, der bærer arven fra Champagne-regionens stolte historie.
Smagsprofil
I glasset fremstår Exigence N.10 med en funklende gylden farve og fine, vedvarende bobler, der vidner om dens elegante mousserende karakter. Duften er kompleks med noter af friskbagt brioche, moden citrus, hvide blomster og et subtilt strejf af ristet mandel. På paletten folder champagnen sig ud i fine lag af saftig citrus, modne æbler og lette krydrede toner, perfekt afstemt med en livlig mineralitet og cremet tekstur. Eftersmagen er lang, frisk og fyldt med finesse, hvor de elegante, nøddeagtige nuancer danser sammen med den rene frugt. Denne champagne har et flot lagringspotentiale og vil udvikle sig yderligere med årene, hvor kompleksiteten forfines.
Vinifikation
Champagnen er skabt af druer fra Grand Cru-marker, hvor kridtholdig jord og optimale mikroklimaer bringer det bedste frem i både Chardonnay og Pinot Noir. Høsten foregår manuelt for at sikre den bedste selektering, og kun de fineste druer indgår i denne eksklusive cuvée. Vinificeringen følger husets traditionelle metoder, hvor mosten gennemgår en kontrolleret gæring ved lav temperatur for at bevare frugt og finesse. Efterfølgende lagrer vinen på bærmen i mindst 36 måneder, hvilket tilfører ekstra kompleksitet og dybde.
Mad & Servering
Exigence N.10 er ideel til gastronomiske oplevelser og passer perfekt til delikate skaldyrsretter, friske østers, sushi eller lette fiskeretter. Server den ved 8-10°C for at fremhæve dens frugt og mineralitet. For at åbne champagnens fulde aromabillede anbefales en let dekanting eller at den får ilte et par minutter i glasset.
Producent
Legras & Haas er et anerkendt familiehus beliggende i hjertet af Champagne, grundlagt på et fundament af passion og ekspertise. Gennem generationer har huset opbygget et stærkt ry for kvalitet og elegance, især kendt for deres rene og terroirdrevne Grand Cru-cuvéer. Legras & Haas har vundet stor respekt både nationalt og internationalt og er blandt Champagnes toneangivende producenter inden for det moderne, håndværksprægede udtryk.
| Type | Champagne |
| Producent | Legras & Haas |
| Årgang | NV |
| Land | Frankrig |
| Region | Champagne |
| Drue | Chardonnay, Pinot Noir |
| Alkoholprocent | 12,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Ost, Fisk, Aperitif |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.

ASI Gold Diploma Sommelier
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.