Leone de Castris Salice Salentino Donna Lisa Negroamaro Riserva 2019

Leone de Castris Salice Salentino Donna Lisa Negroamaro Riserva 2019 er en forførende rødvin fra hjertet af Apulien, skabt af det prestigefyldte vinhus Leone de Castris. Med en nøje udvalgt sammensætning af Negroamaro og Malvasia Nera di Brindisi druer tilbyder denne vin et ekstra lag finesse og kompleksitet. Donna Lisa-serien hylder husets historie og håndværk, med inspiration fra både familiens arv og regionens stolte vintraditioner.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en intens, rubinrød farve, der antyder dybde og modenhed. Næsen byder på intense aromaer af mørke bær som sorte kirsebær og brombær, med strejf af vanilje, tobak og krydderier fra egefade. På ganen opleves vinen som fyldig og harmonisk, med silkebløde tanniner, moden frugt, og et subtilt krydret præg, der balanceres smukt af frisk syre. Eftersmagen er lang, vedvarende og elegant med noter af lakrids, chokolade og et hint af træ, hvilket fremhæver dens lagringspotentiale. Donna Lisa Riserva kan udvikle sig flot over de næste fem til otte år, hvor kompleksiteten kun vil intensiveres.

Vinifikation
Vinen kommer fra Salice Salentino DOC, et område kendt for sit varme middelhavsklima og kalkholdige lerjord, som giver druerne optimal modenhed og struktur. Druerne høstes manuelt for at sikre kvaliteten, hvorefter de nænsomt vinificeres med traditionel maceration under kontrollerede temperaturer. Efter gæring modnes Donna Lisa Riserva på små franske egetræsfade i omkring 12 måneder, hvorefter den får yderligere tid på flaske, hvilket tilføjer dybde og elegance.

Mad & Servering
Denne kraftfulde og nuancerede rødvin passer perfekt til velsmagende kødretter som grillet oksekød, lam med urter eller langsomt braiseret vildt. Den gør sig også godt til modne oste og rige pastaretter. For at få fuldt udbytte af vinens aroma og smag anbefales det at servere den let afkølet ved 16-18°C, og gerne lade vinen ilte i en karaffel i 1 time før servering.

Producent
Leone de Castris er et af Apuliens ældste og mest respekterede vinhuse, grundlagt i 1665. Gennem generationer har familien de Castris sat standarden og været pionerer i regionen, blandt andet med lanceringen af Italiens første rosévin. Deres dedikation til autenticitet, innovation og kvalitet har gjort dem til en sand institution både i Apulien og internationalt, og Donna Lisa-serien vidner om vingårdens store passion for de klassiske druesorter og områdets unikke terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.