Leoville Barton 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2020

Leoville Barton 2020 Cabernet Sauvignon fra Saint-Julien i Bordeaux er en klassisk, rank vin med mørk frugt, ceder og fin længde.

Om vinen
Leoville Barton 2020 kommer fra Saint-Julien, hvor vinstokkene står i dyb grus og ler. Det er netop den jordbund, som giver Cabernet Sauvignon sit faste greb, mens Merlot og Cabernet Franc runder helheden lidt af. Leoville Barton arbejder i en stil, der typisk lægger vægt på præcision og struktur frem for store armbevægelser. 2020 var en varm og koncentreret årgang i Bordeaux, men i Saint-Julien kan man stadig få den balance, som gør vinen mere spændstig end tung. Høsten i Bordeaux sker ofte parcel for parcel, og det er normalt også sådan, man søger at bevare friskhed og modenhed i en vin som denne. Leoville Barton 2020 er lagret 18 måneder på franske barriques, omkring 50% nye, hvilket giver krydderi, ceder og en diskret toast uden at overdøve frugten. Cabernet Sauvignon bærer rygsøjlen, mens Merlot giver lidt midte og Cabernet Franc løfter de florale toner. Det er en klassisk Saint-Julien-tilgang, hvor fad og frugt skal spille sammen, ikke kæmpe om opmærksomheden.

Smagsprofil
I glasset viser Leoville Barton 2020 sig med en tæt, mørk farve og en næse, der går lige på solbær, blomme og mørk kirsebær. Bag frugten kommer ceder, tobak og en let violette note, som er meget genkendelig for en god Bordeaux fra Saint-Julien. Smagen er fyldig og struktureret, men tanninerne er modne og polerede, så vinen virker fast uden at blive hård. 2020 giver både kraft og friskhed, og det er netop den kombination, der lover godt for udviklingen frem mod drikkevinduet. Drikkevindue: 2028 til 2045

Mad & Servering
Det her er oplagt til oksemørbrad, entrecôte eller lam med rosmarin, hvor vinens tanniner kan arbejde sammen med kødet. Den spiller også rigtig godt til vildt, især rådyr eller hjort med svampe og en mørk sauce, fordi 2020 har nok frugt til at følge retten og nok syre til at holde det hele friskt. Som klassisk regionalt match er entrecôte med pommes frites og en pebersauce helt på sin plads, og det er næsten svært at komme uden om en Bordeaux som denne til den slags mad. På et dansk middagsbord vil den også være stærk til braiseret oksebov, vildtgryde eller en fast lagret ost, gerne med lidt syltede elementer ved siden af.

Producent
Château Léoville Barton er et af de mest respekterede navne i Saint-Julien, og huset har været i Barton-familiens hænder siden begyndelsen af 1800-tallet. I dag er det Anthony Barton, som har sat et tydeligt præg på slottets stil, mens datteren Lilian Barton og resten af familien har ført linjen videre. Det er ikke en producent, der jagter trends. Fokus ligger på klassisk Bordeaux med rank struktur, moden frugt og en klar fornemmelse af oprindelsen i Saint-Julien. Det, der især kendetegner vinene fra Leoville Barton, er balancen mellem kraft og disciplin. Cabernet Sauvignon er som regel rygraden, støttet af Merlot og Cabernet Franc, og resultatet bliver vine, der kan udvikle sig langsomt og sikkert. Med jordbund af grus og ler i Saint-Julien får druerne både dræning og dybde, og det kan smages i vinens kombination af friskhed, mørk frugt og grafitagtig alvor. Leoville Barton 2020 er et godt eksempel på, hvorfor navnet har så høj status blandt Bordeaux-kendere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.