Leoville Barton 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien - Double Magnum 3L, 2021

Leoville Barton 2021 Cabernet Sauvignon fra Saint-Julien er klassisk Bordeaux med dybde, friskhed og fin struktur, formet af gravel og ler. Leoville Barton 2021 leverer seriøs Saint-Julien med moden frugt, ceder og et sikkert greb.

Om vinen
Leoville Barton 2021 kommer fra Saint-Julien i Bordeaux, hvor gravel og ler giver gode forhold for Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc. Det er en appellation, hvor balance ofte kommer før ekstrakt, og det kan mærkes her. 2021 var generelt en køligere og mere klassisk årgang i Bordeaux, så vinens stil bliver mere præcis end massiv. Certificeringen er sustainable, og det passer godt til en producent, der arbejder seriøst i marken uden at gøre det til et show. Vinen er lagret i 18 måneder på franske fadbarriques, cirka 50 % nye, hvilket giver støtte uden at overdøve frugten. Høsten er typisk manuel i denne del af Bordeaux, og her er formålet at få modne druer ind, mens friskheden stadig er intakt. Gæringen sker som regel parcelvis, så de enkelte marker kan vurderes og sammensættes med præcision. Resultatet er en Saint-Julien med tydelig struktur, men også med den klassiske fornemmelse af kontrol, som Leoville Barton er kendt for.

Smagsprofil
Leoville Barton 2021 Bordeaux åbner med mørk frugt, især solbær og blomme, og så kommer ceder, tobak og et lille floralt strejf af viol. I glasset føles 2021-årgangen stram på den gode måde, med frisk syre og tanniner, der er fine i kornet og stadig har noget at arbejde med. Det giver vinens mørke kerne en rank profil, så den aldrig bliver tung. Der er både dybde og en tør, elegant afslutning, som gør den meget Saint-Julien i sit udtryk. Det her er ikke en vin, man skyller igennem. Den vil have tid i glasset, og den belønner tålmodighed med mere sødme i frugten og mere ro i strukturen. Med lidt luft viser Leoville Barton 2021, hvorfor Cabernet Sauvignon fra Bordeaux kan være så overbevisende, når den møder et stærkt år og en producent med sikker hånd. Drikkevindue: 2027 til 2045

Mad & Servering
Leoville Barton 2021 kalder på retter med dybde og lidt fedme, så tanninerne får noget at arbejde med. Klassisk Bordeaux-mad er selvfølgelig oksemørbrad, entrecôte eller lam med svampe og en mørk sauce, og her står vinens Cabernet Sauvignon og Saint-Julien-struktur rigtig godt. Vildt er også oplagt, især hjort eller rådyr med selleri, svampe og ristede urter. Til et dansk eller nordisk bord fungerer den fint med langtidsstegt oksesteg, vildsvin eller andebryst med syltede bær og bagte rodfrugter. Hvis du vil lidt enklere hen ad vejen, så prøv den til charcuteri af god kvalitet eller lagrede oste, gerne med lidt nøddepræg. Merlot-delen giver nok rundhed til, at den også kan følge retter med en smule sødme i tilbehøret, så længe hovedretten stadig har struktur.

Producent
Château Léoville Barton er et af de klassiske navne i Saint-Julien og hører til blandt de mest respekterede slotte i Bordeaux. Familien Barton står stadig bag, og det giver en sjælden kontinuitet i et område, hvor mange ejerskifter ellers har ændret udtrykket over tid. I dag er det især Anthony Barton, som i mange år satte retningen for slottets stil, og nu fortsætter familiens næste generation arbejdet med samme fokus på præcision og klassisk Médoc-karakter. Det er en producent, der ikke jagter mode, men holder fast i den stil, Saint-Julien er kendt for. Vinenes identitet bygger på Cabernet Sauvignon som rygrad, med Merlot og Cabernet Franc til at give rundhed, dybde og lidt mere aromatisk løft. Saint-Julien er et område, hvor gravel og ler ofte giver en flot kombination af dræning og struktur, og det passer Leoville Barton godt. Stilen er typisk fast, elegant og lagdelt, med mørk frugt, ceder og en tør, saltet finish, som udvikler sig smukt med tid. I 2021 viser huset igen, hvorfor navnet er så stærkt blandt klassiske Bordeaux-vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.