Leoville Barton Saint-Julien - Magnum 1,5L, 2023

Château Léoville Barton 2023, Cabernet Sauvignon fra Saint-Julien i Bordeaux, er klassisk, stram og elegant med stor dybde fra grus og ler.

Om vinen
Leoville Barton arbejder i hjertet af Saint-Julien, hvor grus og ler giver Cabernet Sauvignon et sikkert afsæt og samtidig holder lidt på fugten i de varme perioder. I 2023 er det især vigtigt, fordi årets vejr i Bordeaux krævede præcis timing i marken. Her er det ofte en vin, der bygger på modne druer, lavt udbytte og en meget målrettet selektion, så kun de bedste klaser går videre til vinen. Vinen er lavet på et klassisk Bordeaux-blend med Cabernet Sauvignon i front, støttet af Merlot og Cabernet Franc. Efter gæring bliver den lagret 18 måneder i franske barriques, hvor cirka halvdelen er nye, og det giver både struktur og den fine tone af fad, uden at frugten forsvinder. I en vin som denne handler meget om balance, så tanninerne bliver polerede, og Saint-Julien får lov at stå klart i glasset. 2023 er ung nu, men den har allerede den seriøse ramme, man forventer af Leoville Barton.

Smagsprofil
I glasset viser Léoville Barton 2023 sig mørk og tæt, med en klassisk Bordeaux-duft af solbær, blomme, cedertræ og lidt tobak. Cabernets giver rygrad og længde, mens Merlot runder frugten af, så vinen ikke føles hård, men stadig har den stramme form, man vil have fra Saint-Julien. Tanninerne er fine, men tydelige, og syren giver et frisk løft, der holder vinen spændstig hele vejen igennem. Det er en vin, der allerede kan smages med interesse, men som først for alvor folder sig ud med tid i kælderen. Drikkevindue: 2028 til 2045

Mad & Servering
Det her er en vin, der gerne vil have noget med tyngde på tallerkenen, og Léoville Barton 2023 er oplagt til oksemørbrad, entrecôte eller braiseret lam med timian og rødvinssauce. I Bordeaux er klassikeren selvfølgelig en ret med vildt, og den sidder også lige i skabet her, især hvis du serverer vildt med svampe og selleri. Til den danske side er det stærkt til andebryst med rødkål eller en kraftig oksesteg med kartoffelpuré og stegte svampe. Den kan også gå flot til modne oste og lufttørret kød, hvor vinens tanniner og friske syre får lov at rense ganen.

Producent
Leoville Barton er et af de mest respekterede slotte i Saint-Julien og en fast reference, når man taler om klassisk Bordeaux. Familien Barton, med rødder tilbage til 1800-tallet, står stadig tæt på ejendommen, og det er med til at holde en tydelig kontinuitet i stilen. I dag er det ofte Anthony Barton, der nævnes som den markante skikkelse bag husets moderne renomme, mens Lilian Barton Sartorius og hendes familie har videreført arbejdet og den samme seriøse tilgang. Stilen er ikke lavet for at imponere hurtigt, men for at bygge en vin, der kan udvikle sig smukt over mange år. Det mærkes i 2023, hvor Leoville Barton igen viser, hvorfor Saint-Julien er kendt for vin med struktur, friskhed og klassisk balance. Den lader Cabernet Sauvignon tale tydeligt, men med nok finesse til, at vinen aldrig bliver kantet. Det er netop den disciplin, mange forbinder med huset, og som har gjort Leoville Barton til en af de sikre adresser i Bordeaux.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.