Les Fiefs De Lagrange 2nd Vin Château Lagrange Saint-Julien - Double Magnum 3L, 2020

Les Fiefs De Lagrange 2020 Cabernet Sauvignon fra Bordeaux viser klassisk Saint-Julien med mørk frugt, ceder og stram, elegant struktur.

Om vinen
I Les Fiefs De Lagrange 2020 kommer Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot fra Saint-Julien, hvor grus og ler giver druerne både dræn og lidt mere dybde i frugten. Det er en appellation, hvor man ofte ser vine med fast ryggrad og god friskhed, og her er stilen typisk fokuseret snarere end tung. 2020 var en varm og tidligt modnet årgang i Bordeaux, så balance og timing i marken har været vigtig for at bevare friskheden. Vinen er lagret 12 til 14 måneder på franske barriques, hvor 20 til 30 procent er nye. Det giver klassisk Bordeaux-præg uden at overdøve frugten. Cabernet Sauvignon står for struktur og sort frugt, Merlot runder kanten af, og Petit Verdot bidrager med farve, krydderi og lidt ekstra greb. Resultatet er en vin, der er lavet til at kunne udvikle sig over tid, men som også allerede i 2020-årgangen viser flot sammenhæng mellem frugt, fad og tannin.

Smagsprofil
I glasset er Les Fiefs De Lagrange 2020 mørk og tæt med dyb rubinfarve. Du får solmodne solbær, blomme og viol først, og bagefter kommer ceder, lidt tobak og et strejf krydderi frem. Munden er fyldig, men ikke tung, og tanninerne ligger fint indpakket i den modne frugt, så vinen føles både seriøs og tilgængelig. 2020 har den friske rygrad, der gør, at eftersmagen bliver hængende længe med et klassisk, tørret tobakspræg. Drikkevindue: 2025 til 2035

Mad & Servering
Det her er oplagt til rødt kød, især oksefilet, entrecote eller braiseret lam, hvor vinens tannin og mørke frugt får noget at arbejde med. Den fungerer også rigtig godt til vildt, for eksempel rådyr eller hjort med svampe og en dyb sauce, hvor Bordeaux fra Saint-Julien og årgang 2020 får lov til at vise sin klassiske side. På den mere nordiske tallerken er den stærk til langtidsstegt oksetykkam med rodfrugter, svampe og kartoffelmos, eller til en fyldig ret med and og grønkål. Har du modne faste oste eller charcuterie på bordet, kan Les Fiefs De Lagrange 2020 også sagtens følge med, især hvis der er lidt salt og fedme i spil.

Producent
Les Fiefs De Lagrange er andenvinen fra Château Lagrange i Saint-Julien, en klassisk del af Bordeaux, hvor navn og stil er tæt knyttet til det store slot og dets måde at arbejde på. Château Lagrange er i dag forbundet med Solca-familiens ejerskab, og vinene har i moderne tid været formet af et stærkt teknisk team omkring slottet, hvor den tidligere mangeårige tekniske direktør Marcel Ducasse var en vigtig skikkelse i at løfte niveauet. I dag er stilen fortsat præget af præcision, selektion i mark og kælder og en klar respekt for Saint-Juliens grusede terroir. Det er ikke en vin, der prøver at være alt på én gang. Den bygger i stedet på klassisk Bordeaux-håndværk, hvor Cabernet Sauvignon får lov til at bære strukturen, mens Merlot og Petit Verdot finjusterer helheden. Les Fiefs De Lagrange giver derfor et ret præcist indblik i, hvad 2020 i Saint-Julien kan, når frugt, fad og tannin bliver holdt i rolig balance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.