Les Fiefs De Lagrange 2nd Vin Château Lagrange Saint-Julien - Double Magnum 3L, 2021

Les Fiefs De Lagrange 2021 Cabernet Sauvignon fra Saint-Julien leverer klassisk Bordeaux-fylde, friskhed og finesse fra gravel og ler.

Om vinen
Vinstokkene til Les Fiefs De Lagrange 2021 står i Saint-Julien, hvor gravel og ler giver druerne både dræning og lidt ekstra dybde i udtrykket. Kombinationen af Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot passer godt til Bordeaux, fordi den kan give struktur, moden frugt og en mere krydret afslutning. 2021 var en køligere og mere klassisk årgang i Bordeaux, så her handler det mere om balance og præcision end om ren kraft. Efter høsten er druerne typisk vinificeret parcel for parcel for at bevare områdets karakter og få mest muligt ud af de enkelte markstykker. Denne vin er lagret 12 måneder i franske barriques, hvor 30-40% nye fade tilfører diskret krydderi, ceder og lidt dybde uden at tage frugten fra den. Det er en stil, som ofte ses i Saint-Julien, når man vil have en vin med fast rygrad, men stadig en elegant og drikkeklar side.

Smagsprofil
I glasset står Les Fiefs De Lagrange 2021 mørkt rubinrød med lilla kant, og du får straks den klassiske Saint-Julien-duft af solbær, blomme og viol. Under frugten ligger ceder, tobak og en let krydret tone, som giver vinen lidt mere alvor og længde. I munden er den mediumfyldig med fine tanniner, frisk syre og en balanceret afslutning, hvor mørk frugt og krydderi bliver hængende. Det er Bordeaux, når det er mest brugbart til bordet, med nok struktur til mad og nok friskhed til, at 2021 virker levende og ikke tung. Drikkevindue: 2025 til 2035

Mad & Servering
Les Fiefs De Lagrange 2021 fra Saint-Julien er oplagt til klassiske Bordeaux-retter som entrecote, lammeskank eller confit de canard, hvor vinens tanniner og friske syre får lov at arbejde med fedmen i maden. Den passer også godt til oksemørbrad med svampe eller vildt med en lys rødvinssauce, fordi Cabernet Sauvignon og Merlot giver både struktur og saftighed. På et dansk bord kan du gå med andebryst, braiseret okse eller langtidsstegt hjort, gerne med selleri, pastinak eller svampe ved siden af. Den fungerer også fint til modne oste og charcuterie, især når du vil have noget med mere dybde end en let rødvin, men uden at gå helt over i det tunge.

Producent
Les Fiefs De Lagrange er andenvinen fra Château Lagrange i Saint-Julien, et navn med stærk forankring i Bordeaux og en stil, der ofte læner sig op ad husets mere kendte vin, men med lidt blødere tilgang. Ejendommen er placeret i den venstre breds klassiske grave-terræn, og det mærkes i vinene, som typisk kombinerer modenhed, friskhed og den grafitagtige struktur, mange forbinder med Saint-Julien. Château Lagrange har i mange år været et af de mest respekterede slotte i appellationen, og vinene er især kendt for deres præcision og deres evne til at udvikle sig over tid. I nyere tid har slottet været drevet med fokus på bedre markarbejde og mere præcis sortering, så frugten kan komme renere og mere tydeligt frem. Det er netop den tilgang, man fornemmer i Les Fiefs De Lagrange 2021, hvor Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot får lov til at vise både klassisk Bordeaux-karakter og en mere umiddelbar charme.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.