Les Fiefs De Lagrange 2nd Vin Château Lagrange Saint-Julien - Double Magnum 3L, 2023

Les Fiefs De Lagrange 2023 Cabernet Sauvignon fra Saint-Julien er klassisk Bordeaux med friskhed, mørk frugt og fin struktur fra gravel og ler.

Om vinen
I Saint-Julien arbejder Les Fiefs De Lagrange med Cabernet Sauvignon i front, suppleret af Merlot og Petit Verdot, og det er netop den blanding, der giver vinens faste rygrad og mørke frugt. Vinstokkene står på grus og ler, som er meget typisk for Bordeaux, og det giver god dræning, men også en jordbund, der holder på nok fugt til varme, tørre perioder. 2023 var en årgang, hvor balance og friskhed blev vigtig, og det kan man ofte smage i vine fra området. Her får man en stil, der er tydeligt forankret i Saint-Julien, men uden at virke tung. Vinen er lagret 12 måneder på franske egetræsfade, delvist nye fade, hvilket typisk giver lidt ekstra krydderi og struktur uden at overdøve frugten. Høsten sker som regel med fokus på modenhed og sortering, så Cabernet Sauvignon og de øvrige druer kan bidrage med deres bedste sider i blendet. Vinifikationen i Bordeaux er ofte relativt klassisk med gæring i tank og efterfølgende modning på fad, og det passer godt til denne type vin. I 2023 er resultatet en vin, der føles præcis og retlig, men stadig med nok rundhed til at være charmerende nu og senere.

Smagsprofil
I glasset er Les Fiefs De Lagrange 2023 dyb rubinrød med en klar kant, og du mærker hurtigt, at det her er Bordeaux fra Saint-Julien. Duften går i sort ribs, blomme og viol, mens cedertræ og tobak lægger et klassisk lag over frugten. I munden er den mediumfyldig med velintegrerede tanniner og en frisk syre, som giver 2023 en levende profil og holder den rank hele vejen igennem. Eftersmagen er glat og vedholdende med mørk frugt, krydderi og en fin tør afslutning, som gør, at du får lyst til en ny slurk. Drikkevindue: 2026 til 2035

Mad & Servering
Det her er oplagt til oksemørbrad, entrecôte eller lammekoteletter, gerne med svampe, pebersauce eller bagte rodfrugter ved siden af. I klassisk Bordeaux-stil er den også god til andebryst eller kalv med stegte svampe, hvor Cabernet Sauvignon og Merlot får plads til både saft og struktur. På et dansk bord fungerer 2023 meget fint til langtidsstegt okse, vildt eller en god steg med brun sovs og kartofler. Den kan også klare modne oste og charcuterie, især hvis du serverer den let køligt og lader den få lidt luft først.

Producent
Les Fiefs De Lagrange er andenvinen fra Château Lagrange i Saint-Julien, et af de mere markante klassificerede slotte på Médoc-siden af Bordeaux. Det er en vin, der viser husets stil i en mere tilgængelig og ofte lidt tidligere drikkeklar form, men stadig med den klassiske rygrad fra området. Château Lagrange er kendt for at arbejde seriøst i marken og for at holde fast i en stil, hvor Cabernet Sauvignon spiller hovedrollen, understøttet af Merlot og Petit Verdot. Det er netop den kombination, der giver både mørk frugt, struktur og et køligt, lidt aristokratisk udtryk, som mange forbinder med Saint-Julien. Slottet har gennem årene været styret af stærke navne og et professionelt team, og i moderne tid er vinene blevet formet af den langsigtede indsats for at løfte kvaliteten i både hovedvinen og Les Fiefs De Lagrange. Resultatet er en vin, der tydeligt afspejler Bordeaux-traditionen, men uden at føles stiv eller gammeldags.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.