Les Fiefs De Lagrange 2nd Vin Château Lagrange Saint-Julien - Magnum 1,5L, 2023

Les Fiefs De Lagrange 2023 Cabernet Sauvignon fra Saint-Julien er en elegant Bordeaux med frisk frugt, fine tanniner og klassisk ligefremhed. Den rammer området flot.

Om vinen
Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot kommer her fra Saint-Julien, hvor de grusede marker ofte giver vine med god friskhed og et tydeligt, struktureret udtryk. Her er det typisk kombinationen af gravel og ler, der hjælper vinstokkene med både dræn og lidt vandreserve i de varme perioder. Les Fiefs De Lagrange er normalt den del af slottets produktion, der skal vise husets stil i en mere tilgængelig form, men stadig med tydelig Bordeaux-rygrad. 2023 ser ud til at have givet et balanceret udtryk med pæn modenhed uden at miste nerve. Vinifikationen følger den klassiske linje for Saint-Julien. Høsten sker typisk parcel for parcel, så Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot kan behandles efter modenhed og rolle i blandingen. Efter gæring er vinen lagret 12 måneder i franske barriques, overvejende second-fill, hvilket giver fadpræg uden at skubbe frugten i baggrunden. Det passer godt til en årgang som 2023, hvor frugten gerne må stå klart sammen med de fine tanniner og den kølige, præcise stil.

Smagsprofil
I glasset får du en dyb rubinrød vin med duft af solbær, blomme og viol, og lige bagved ligger cedertræ og en tør note af tobak. Smagen er middel- til fyldig, men ikke tung, og Cabernet Sauvignon fra Saint-Julien giver den faste struktur, som holder 2023 på plads. Merlot bløder kanterne op, så vinen føles mere silkeblød end stram, mens Petit Verdot bidrager med lidt mørkere krydderi og farvedybde. Eftersmagen er ren og elegant med fine tanniner, og det er netop den slags Saint-Julien-udtryk, man har lyst til at vende tilbage til. Drikkevindue: 2026 til 2035

Mad & Servering
Les Fiefs De Lagrange 2023 passer bedst til mad med saft, struktur og lidt salt. Tænk klassisk Bordeaux-køkken som entrecôte med pommes frites, confit de canard eller lammeskank med rosmarin, hvor Cabernet Sauvignon og de fine tanniner får noget at arbejde med. Den er også stærk til vildt, for eksempel hjort med svampe og kartoffelmos, fordi 2023 har nok friskhed til at løfte retten uden at virke tung. På et dansk bord er den oplagt til andesteg, braiseret okse med løg og timian eller en god tallerken med lagret ost og charcuterie, hvor frugten og fadet giver modspil til fedme og salt.

Producent
Les Fiefs De Lagrange er andenvinen fra Château Lagrange i Saint-Julien, et af Médocs klassiske slotte med en lang historie og en tydelig, cabernet-drevet stil. Slottet ejes i dag af den japanske Suntory-koncern, men vinene bærer stadig den klassiske Bordeaux-tilgang, hvor præcision og balance er vigtigere end overmodenhed. Flere steder i Bordeaux arbejdes der med en ret streng selektion til andenvinen, så Les Fiefs De Lagrange kan vise husets stil med lidt mere tidlig adgang og ofte en anelse rundere frugt. Det er en stil, der passer godt til Saint-Julien, hvor grusede marker og en kølig, maritim påvirkning ofte giver vine med rankhed, aromatisk klarhed og fine tanniner. Châteauet forbindes tæt med Olivier Baly, som har været en central figur i arbejdet med at løfte kvaliteten og holde fokus på ren frugt, nøjagtig blanding og en klassisk, retlinet profil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.