Les Vignobles Torpez, Côtes de Provence Bravade 2024 White

Les Vignobles Torpez Côtes de Provence Bravade 2024 er en elegant og frisk hvidvin fra Provence, hvor sprød citrusfrugt møder en udtryksfuld, salt mineralitet. Vinen udmærker sig ved sin præcise vinifikation og brug af fritløbende most fra de bedste druer – en stil, der giver både finesse, saftighed og karakter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen smukt gyldengrøn med fine gule reflekser. Duften byder på friske aromaer af citrusfrugt, lime og kvæde, suppleret af diskrete krydrede nuancer. Smagen er frisk, sprød og frugtig med en salt, saftig mineralitet og bløde bittertoner, der giver vinen længde og struktur. Den er velegnet til at blive drukket ung, mens dens koncentration og mineralitet også giver den mulighed for at udvikle sig positivt over de kommende år.

Vinifikation
Druerne høstes i hånden og lægges i kasser, som opbevares 12-48 timer ved 5 °C. Herefter presses druerne separat parcel for parcel ved hjælp af tyngdekraftsfødte, pneumatiske vinpresser. Den første, fritløbende most holdes separat og udgør kernen i Bravade-cuvéen. Mosten koldklares og stabiliseres i 4-5 uger ved 5-6 °C med løbende battonage, før den alkoholiske gæring gennemføres langsomt over 3-4 uger ved 14-20 °C.

Mad & Servering
Server vinen afkølet ved omkring 8-10 °C til skaldyr, østers, grillet fisk og den klassiske provencalske bouillabaisse. Den friske syre og salte mineralitet passer også godt til kogte og pressede oste som Comté og Beaufort. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel åbnes kort før servering, så aromaerne får lov at udfolde sig.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.