Lillian Syrah Gold Series Nr. 7, 2018

Lillian Syrah Gold Series Nr. 7, 2018 er en sjælden og særligt udvalgt Syrah fra Californien, hvor kun de mest komplekse og ekspressive fade får lov at bære Gold Series-navnet. Vinen er skabt af Maggie Harrison med fokus på små mængder, stor præcision og en stil, der har gjort Lillian til et af de mest respekterede Syrah-navne i staten.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og mørk med en tæt, næsten dramatisk koncentration. Duften folder sig ud med lavendel, sort peber, mørke bær, kødfulde nuancer, jern og et diskret strejf af røg, som tilsammen giver en klassisk, men samtidig meget raffineret Syrah-profil. Smagen er kraftfuld og intens med stor dybde, fast struktur og silkebløde tanniner, der bærer frugten flot hele vejen igennem. Den kombinerer moden mørk frugt med friskhed, mineralitet og en markant krydret kant, og vinen har klart potentiale til at udvikle sig smukt over mange år.

Vinifikation
Druerne til denne vin kommer fra nogle af Santa Barbara Countys mest anerkendte marker, herunder White Hawk, Bien Nacido og Stolpman. Området er præget af kølige stillehavsvinde, morgentåge og varme eftermiddage, mens jordbunden spænder fra sand og kalk til mere stenede parceller, hvilket giver Syrah med både friskhed, struktur og kompleksitet. Vinen er gæret naturligt i små åbne kar og derefter lagret i franske egetræsfade i op til 24-36 måneder, før den tappes uden klaring eller filtrering.

Mad & Servering
Server den til grillede oksekødsudskæringer, lam, vildt eller smagfulde retter med ribs- eller pebersauce. Den klæder også krydret BBQ, svampe og trøffel meget godt, ligesom lagrede faste oste som comté og manchego er oplagte ledsagere. Server ved ca. 16-18 °C, og giv gerne vinen lidt luft i karaffel 1-2 timer før servering, især hvis den drikkes ung.

Producent
Lillian er et personligt vinprojekt skabt af vinmageren Maggie Harrison, som tidligere arbejdede tæt sammen med Manfred Krankl. Projektet er kendt for sin kompromisløse tilgang med ekstrem selektion af druer og minimal indgriben i kælderen, så markernes udtryk får lov at stå tydeligt frem. Lillian har opnået stor anerkendelse som et af Californiens mest seriøse og eftertragtede Syrah-projekter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.