Lindely, SOLSKIN Bobler, 2023

Lindely SOLSKIN Bobler 2023 er et friskt og charmerende bud på moderne, dansk mousserende vin. Her får du elegante bobler skabt på de nordiske stjernesorter Solaris, Mertzling og Muscaris, som tilsammen giver en sprød, let tør stil med masser af aromatisk frugt. Vinen er et fint eksempel på, hvordan dansk vin i disse år for alvor markerer sig med kvalitetsbobler i køligt klima.

Smagsprofil
I glasset står SOLSKIN Bobler lys strågul med fine, livlige bobler, der danner en vedvarende mousse. Duften er indbydende og aromatisk med tydelige noter af frisk grønne æbler, pære, citrus og solmodne stikkelsbær, fint vævet sammen med florale toner af hyldeblomst og et strejf af hvide blomster. På tungen er vinen let tør, rank og sprød med en saftig, mundvandsfremkaldende friskhed. Solaris giver fylde og frugt, Mertzling bidrager med syre og struktur, mens Muscaris tilfører de florale og let muskatkrydrede nuancer. Eftersmagen er ren og ligetil med en behagelig frugtsødme, som balanceres flot af den kølige syre. Nydes bedst ung for at bevare den sprudlende friskhed og de aromatiske frugtnoter.

Vinifikation
SOLSKIN Bobler er skabt på druer dyrket i dansk klima, hvor de lange lyse sommerdage og kølige nætter giver en langsom modning og høj aromaintensitet. Solaris, Mertzling og Muscaris trives særligt godt i dette kølige terroir og høstes typisk relativt sent for at opnå optimal modenhed, men stadig med en markant frisk syre. Efter skånsom presning vinificeres mosten køligt for at fastholde de sarte frugt- og blomsteraromaer. Den efterfølgende andengæring skaber de fine bobler og den livlige mousse, som kendetegner vinen, og den tappes for at bevare et så rent og friskt udtryk som muligt.

Mad & Servering
SOLSKIN Bobler er oplagt som velkomstdrink på terrassen en lys sommerdag, hvor de friske bobler og den let tørre stil rammer den perfekte balance mellem festlig og forfriskende. Den er også et glimrende match til lette retter med danske skaldyr som rejer, jomfruhummer, blåmuslinger eller østers, samt til simple serveringer med hvide asparges, friske salater eller milde, cremede oste. Serveres bedst ved 6–8 °C. En kort iltning i glasset er tilstrækkelig; decantering er som regel ikke nødvendig, da vinen er skabt til at blive nydt ung og livlig.

Producent
Lindely er en del af den nye bølge af ambitiøse danske producenter, der viser, hvor langt dansk vin er nået på kort tid – særligt inden for de aromatiske, kølig-klimatiske druesorter. Med fokus på kvalitet, terroir og druer, der trives i nordisk klima, har Lindely gjort det til sin mission at skabe karakterfulde vine med tydeligt dansk aftryk. SOLSKIN Bobler er et godt eksempel på husets stil: rene, friske og sprudlende vine, der fremhæver den danske natur, de lyse sommernætter og de muligheder, som moderne dansk vinproduktion rummer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.