Lingua Franca, The Plow Pinot Noir, 2021

Lingua Franca The Plow Pinot Noir 2021 er et elegant og terroirdrevet bud på, hvor stor Oregon Pinot Noir kan være. Vinen forener køligt klima, maritim mineralitet og fine, lysende frugttoner i en stil, der tydeligt peger mod Bourgogne, men med sit helt eget amerikanske aftryk.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en transparent, rubinrød farve, som allerede lover finesse frem for tyngde. Duften er præget af brombær, hindbær, ribs og jordbær, suppleret af mere komplekse noter af sort te, salmiak, flint og et diskret strejf af appelsinskal. Smagen er luftig, præcis og silkeblød med en rank syre, der løfter frugten og giver vinen energi. Den salte mineralitet og de let tørre, næsten krydrede detaljer giver dybde og spænding, og helheden er både svævende og seriøs. Vinen har et flot lagringspotentiale, hvor de fine aromatiske nuancer forventes at udvikle sig yderligere over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Eola-Amity Hills i Willamette Valley, et område med køligt klima og et særligt maritimt præg. Jorden er rig på marine sedimenter fra dengang området var dækket af hav, og det bidrager til vinens karakteristiske mineralitet, salte nuance og klare frugtprofil. Lingua Franca arbejder med marker dyrket efter økologiske og biodynamiske principper, og vinen er lavet med 24 % hele klaser. Efter gæring er den modnet i 12 måneder på franske barriques, heraf 25 % nye, samt yderligere 5 måneder på tank.

Mad & Servering
Server gerne vinen ved 14-16 °C i store Bourgogneglas, så dens aromatiske finesse og komplekse duftbillede får plads til at folde sig ud. Den passer fremragende til and, svampe, kalv, helstegt kylling og retter med urter, samt til laks eller tun med let ristet præg. Der er som regel ikke behov for dekantering, men en kort luftning kan være en fordel, hvis vinen åbnes ung.

Producent
Lingua Franca er et af de mest respekterede navne i Oregon og har på kort tid markeret sig som en producent med stor præcision og terroirforståelse. Fokus ligger på at udtrykke Willamette Valleys kølige klima og særlige jordbund gennem elegante, detaljerede vine, især på Pinot Noir og Chardonnay. Med en klar filosofi om bæredygtigt markarbejde og stor respekt for stedet har huset hurtigt opnået anerkendelse blandt både kritikere og vinelskere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.