Lingua Franca, Tongue 'n Cheek Pinot Noir, 2021

Lingua Franca Tongue ’n Cheek Pinot Noir 2021 er en elegant og imødekommende Pinot Noir fra Oregon, hvor fokus er på ren frugt, finesse og en silkeblød struktur. Cuvéen er kendt for sin rundhed og balance, og den bærer tydeligt præg af den klassiske Bourgogne-inspiration, som har formet husets stil.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en smuk, lys til mellemdyb rubinrød farve. Duften er aromatisk og nuanceret med violer, mørke kirsebær, saftige skovjordbær samt krydrede toner af anis og kanel. Smagen er blød, smidig og rank på samme tid, med friskhed som løfter den modne frugt og giver vinen energi i afslutningen. Den er lavet til at være charmerende allerede nu, men den har også fint potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over de kommende 5-8 år.

Vinifikation
Druerne til Tongue ’n Cheek kommer fra to vinmarker i Oregon, nærmere bestemt Yamhill-Carlton og Dundee, hvor vulkansk jord bidrager med mineralitet, friskhed og struktur. Vinen er lavet på en helt afstilket stil, og gæringen fandt sted i både rustfri ståltanke og beton for at bevare renhed og præcision. Efterfølgende har den lagret 12 måneder på fade, heraf 25% nye egetræsfade, som tilfører diskret krydderi og tekstur uden at dominere frugten.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 14 grader i store Bourgogneglas, så de fine aromaer får plads til at åbne sig. Den passer særligt godt til and, kylling med svampe, kalvekød, svamperetter og laks, men kan også nydes til retter med trøffel eller milde, cremede oste. En let dekantering kan anbefales, hvis vinen serveres ung.

Producent
Lingua Franca er et af de mest spændende navne i Oregon og er skabt med et klart fokus på Pinot Noir og Chardonnay i Bourgogne-inspireret stil. Medgrundlægger Dominique Lafon har bidraget med sin dybe erfaring fra Bourgogne, mens vinmager Thomas Savre har en baggrund hos Domaine de la Romanée-Conti. Kombinationen af deres ekspertise har hurtigt gjort Lingua Franca til en referenceproducent i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.