Lismore Estate, Lismore Pinot Noir 2021

Lismore Pinot Noir 2021 er en elegant og raffineret rødvin fra Sydafrika, fremstillet udelukkende på Pinot Noir. Vinen viser med stor finesse, hvordan druen trives i landets køligere vinområder, hvor friskhed, delikate aromaer og silkeblød struktur er i centrum.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar rubinrød. Duften byder på fine aromaer af jordbær, kirsebær og hindbær, ledsaget af florale nuancer samt diskrete strejf af krydderi og skovbund. På paletten er Lismore Pinot Noir 2021 let til medium fyldig, harmonisk og levende. Den friske syre løfter den røde frugt, mens de bløde tanniner giver en glat og elegant mundfølelse. Afslutningen er let krydret og jordagtig med god dybde. Vinen kan nydes nu, men vil også kunne udvikle større kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Lismores kølige terroir i Cape South Coast, hvor klimaet understøtter Pinot Noirs naturlige friskhed og aromatiske finesse. Vinen er produceret udelukkende på Pinot Noir, med fokus på at bevare druens delikate røde frugt, fine struktur og elegante udtryk. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om høstmetoder eller vinifikationsdetaljer.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 14-16 °C. Den passer glimrende til fjerkræ, stegt eller grillet laks, svinekød og retter med svampe eller andre milde vegetariske ingredienser. Lismore Pinot Noir 2021 behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel få 15-30 minutter i glasset eller en karaffel, hvis den skal åbne sig yderligere.

Producent
Lismore Estate er kendt for at skabe elegante vine fra Sydafrikas køligere vinområder, hvor fokus ligger på friskhed, balance og et tydeligt stedpræg. Producentens Pinot Noir illustrerer, hvordan Cape South Coast kan levere vine med en raffineret og næsten burgundisk finesse, samtidig med at de bevarer deres sydafrikanske identitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.