Lismore Estate, Reserve Chardonnay Greyton 2021 White

Lismore Estate Reserve Chardonnay 2021 er en elegant og komplekst udtryksfuld hvidvin fra Greyton i Western Cape. Den kølige beliggenhed giver Chardonnay-druerne en flot balance mellem moden frugt, livlig syre og mineralsk friskhed, mens lagring på egetræ tilfører cremet tekstur og diskrete krydrede nuancer. Vinen er et fint eksempel på Sydafrikas evne til at skabe raffinerede hvidvine i køligere terroirs.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gyldengul med et elegant skær. Duften er kompleks med citrusnoter af citron og grapefrugt, suppleret af grønne æbler, pærer og et strejf af tropisk frugt. Under frugten finder man fine aromaer af smør, ristede nødder og vanilje fra fadlagringen. På paletten er vinen fyldig og velafbalanceret med en frisk, livlig syre og en cremet tekstur. Smagen byder på citrus, stenfrugt og en let mineralsk undertone, som giver dybde og spændstighed. Afslutningen er lang og elegant med en harmonisk kombination af frugt, syre og egetræ. Vinen kan drikkes nu, men vil også kunne udvikle større kompleksitet ved yderligere lagring.

Vinifikation
Chardonnay-druerne dyrkes i det kølige Greyton-område, hvor klimaet bidrager til langsom modning, frisk syre og en god aromatisk koncentration. De tilgængelige oplysninger specificerer ikke høstmetode eller den fulde vinifikationsproces, men vinen har gennemgået lagring på egetræsfade, hvilket bidrager med noter af smør, vanilje og ristede nødder samt en fyldig, cremet mundfornemmelse.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 10-12 °C til skaldyr, grillet fisk, stegt eller ovnbagt fjerkræ samt cremede pastaretter. Den passer også godt til retter med grillede grøntsager, svampe eller milde, faste oste. Vinen behøver ikke nødvendigvis dekantering, men kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis den skal åbne sig hurtigere.

Producent
Lismore Estate ligger i Greyton i Western Cape, et område der er kendt for sit kølige klima og sit potentiale for elegante vine med friskhed og struktur. Estateiets Reserve Chardonnay fremhæver netop denne stil med en kombination af koncentreret frugt, mineralsk spændstighed og velintegreret fadlagring. Vinen er et markant bud på den moderne, kølige side af sydafrikansk Chardonnay.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.