Lo Sparviere Franciacorta Cuvee 7 Brut

Lo Sparviere Franciacorta Cuvee 7 Brut er den mest moderne fortolkning af Franciacorta blandt Sparviere-vinene, skabt til at udtrykke både friskhed og karakter. Denne mousserende vin på 100% Chardonnay fremstår som et autentisk spejl af Lombardiets terroir, omhyggeligt sammensat under ledelse af ønologen Francesco Polastri. Cuvée n.7 blev først præsenteret i 2014 og markerer sig ved sin innovative tilgang og præcise udtryk for Franciacorta-stilen.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Cuvee 7 Brut sig med en elegant, lys gylden farve og fine, vedvarende bobler. Næsen er frisk og subtil med noter af grønne æbler, citrusfrugter samt et strejf af hvide blomster og friskbagt brioche, hvilket antyder kompleksitet og mineralitet. På ganen møder du en balanceret struktur, hvor citrus og hvide frugter dominerer, ledsaget af en let cremet fylde og sprød syre. Smagen afsluttes med en ren, mineralsk finish, der efterlader en forfriskende og harmonisk eftersmag. Vinen har et potentiale til at udvikle sig over de næste par år, hvor dens finesse og elegante nuancer vil træde endnu tydeligere frem.

Vinifikation
Lo Sparviere Cuvee 7 stammer fra udvalgte vinmarker i Franciacorta, hvor kalk- og lerholdige jorde giver Chardonnay-druen særlig mineralitet og karakter. Druerne høstes skånsomt ved håndkraft for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Vinificeringen sker ved, at musten gæres ved lav temperatur for at bevare de friske og frugtige aromaer, hvorefter vinen lagres på sit bærme for øget kompleksitet. Flaskegæringen efter den traditionelle metode strækker sig over flere måneder, hvilket tilfører dybde og finesse til vinen.

Mad & Servering
Denne Franciacorta egner sig fremragende som aperitif, men er også ideel til retter med fisk og skaldyr, lyse forretter, sushi eller milde oste. Den drikkes bedst ved 6-8°C og kræver ingen dekantering, men en kort iltning i glasset kan fremhæve dens nuancer yderligere.

Producent
Lo Sparviere, beliggende i hjertet af Franciacorta-regionen i Lombardiet, er kendt for sin kompromisløse dedikation til kvalitet og terroir. Vinhusets historie er præget af innovation og respekt for områdets traditioner, og det har opnået anerkendelse for sine mousserende vine på internationalt niveau. Lo Sparviere har gentagne gange modtaget hæder for at forene moderne vinificering med klassiske metoder, hvilket gør dem til et af de mest markante navne i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.