Lo Sparviere Franciacorta Rosè Brut Monique

Lo Sparviere Franciacorta Rosé Brut Monique er det perfekte valg for dig, der ønsker en raffineret og livlig rosévin med tydelig karakter. Denne Rosé de Noirs er fremstillet udelukkende på Pinot Nero-druer fra hjertet af Lombardiet og byder på en både elegant og fyldig oplevelse. Som et resultat af det italienske Franciacorta-områdes stolte bobletradition og en nænsom produktion, får du her en mousserende rosé, der matcher de allerbedste i verden.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en indbydende, sart lyserød farve med fine, vedvarende bobler, som straks indikerer kvalitet. Duften er både delikat og forførende, kendetegnet af friske røde bær som jordbær, ribs og hindbær men balanceret af florale noter og et lille strejf af citrus. På tungen opleves Lo Sparviere Rosé Monique med en levende friskhed. Den cremede mousse og elegante syre indrammer smagsnoter af modne skovbær, rabarber og en fin mineralitet, der gør vinen både livlig og fyldig. Eftersmagen er ren, præcis og vedvarende, med et strejf af toastede toner fra flaskelagringen, der tilfører kompleksitet uden at overdøve frugtigheden. Med minimum 24 måneders sur lie-lagring udvikler vinen ekstra struktur og finesse, og den har et pænt modningspotentiale på 2-4 år efter degorgering.

Vinifikation
Franciacorta-området er kendt for sine kalkrige morænejorde, som bidrager til vinens finesse og markante mineralitet. Druerne til Monique-roséen høstes primært fra Badia-marken i Monticelli Brusati, hvor de plukkes skånsomt og selekteres manuelt. Efter høsten gennemgår druerne en kort maceration på skallerne for at udtrække farve og delikate aromaer, før de nænsomt presses. Andengæringen foregår i flasken efter den klassiske méthode traditionelle, og vinen modner minimum 24 måneder på lie for at opnå dybde, kompleksitet og fine perlende bobler.

Mad & Servering
Denne elegante rosé egner sig fremragende som aperitif, men harmonerer også fortrinligt med alt fra delikate skaldyrsretter til sushi, gravad laks, eller grillede jomfruhummere. Den er desuden et oplagt valg til lette kødretter som carpaccio eller salater med frisk gedeost. Server vinen ved 8-10°C – gerne i store champagneglas, så aromaerne får lov at udfolde sig. Kort dekantér om ønsket for ekstra åbenhed i duften.

Producent
Lo Sparviere er et familieejet vinhus, der har markeret sig som en af Franciacortas førende producenter af mousserende vine i topklasse. Med base i den naturskønne region nær Lago d’Iseo har huset specialiseret sig i klassiske Franciacorta-vine baseret på streng selektion, håndværk og respekt for terroir. Lo Sparviere har modtaget anerkendelser i både italienske og internationale medier og står for vine med autenticitet, elegance og stor personlighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.