Louis Latour, Corton-Charlemagne Grand Cru 2018 White

Louis Latours Corton-Charlemagne Grand Cru 2018 er en stor hvid Bourgogne med både intensitet, friskhed og imponerende lagringspotentiale. Vinen kommer fra en af Bourgognes mest berømte Grand Cru-marker, hvor Chardonnay udvikler en særegen kombination af moden frugt, mineralitet og dybde. Corton-Charlemagne har historiske rødder tilbage til middelalderen og forbindes traditionelt med kejser Karl den Store, som ifølge overleveringen fik plantet hvide druer på de solrige skråninger.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul med en klar glans. Duften er kompleks og koncentreret med noter af modne citrusfrugter, gule æbler, hvide blomster og ristede hasselnødder, ledsaget af diskrete vanilje- og toastnuancer fra fadlagringen. På ganen er den fyldig og struktureret med en cremet tekstur, markant mineralitet og en levende syre, der giver balance til den modne frugt. Eftersmagen er lang, tør og vedvarende med kalkede toner og en elegant, let krydret afslutning. Årgang 2018 kan nydes nu med luft, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 10-15 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Corton-Charlemagne ligger på de højt placerede, kalkrige skråninger omkring Corton-højen i Côte de Beaune. Kombinationen af kalksten, mergel og gode solforhold giver Chardonnay både kraft og den karakteristiske mineralske spændstighed. Druerne høstes nænsomt ved optimal modenhed, hvorefter de presses skånsomt og vinificeres med fokus på at bevare friskhed og terroirpræg. Vinen modnes efterfølgende på egetræsfade, hvor den opnår større fylde, tekstur og kompleksitet.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 12-14 °C. Den passer fremragende til elegante retter som hummer, kammuslinger, grillede eller stegte fisk, beurre blanc samt fjerkræ i cremet sauce. Den kan også ledsage modne, faste oste. Hæld gerne vinen på karaffel 30-60 minutter før servering, særligt hvis den nydes ung, så de komplekse aromaer får mulighed for at åbne sig.

Producent
Maison Louis Latour blev grundlagt i 1797 og er et af Bourgognes mest traditionsrige négocianthuse. Familien har gennem generationer opbygget et betydeligt domaine med vinmarker i nogle af regionens mest prestigefyldte appellationer, herunder Corton-Charlemagne. Huset er særligt kendt for sin stærke tilstedeværelse i Côte de Beaune, sit langsigtede fokus på kvalitet og sine klassiske, terroirdrevne Bourgogne-vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.