Louis Latour, Meursault Blanc 2021

Louis Latour Meursault Blanc 2021 er en klassisk hvid Bourgogne med den karakteristiske kombination af fylde, frisk syre og kalket mineralitet, som appellationen er kendt for. Vinen fremstilles af mere end 30 år gamle vinstokke og modnes på egetræ, hvilket tilfører dybde, cremede nuancer og elegant krydret kompleksitet. Meursault har historisk været et af Bourgognes mest anerkendte områder for fyldige og lagringsværdige Chardonnay-vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gylden med et let skinnende udtryk. Duften er indbydende og nuanceret med noter af smør, vanilje, hasselnød, citrusfrugter og gule blomster. På paletten mødes en fyldig frugtkarakter med moden gul frugt, en markant og præcis syre samt en blød, mineralsk afslutning. Egefadslagringen er velintegreret og bidrager med cremethed uden at overskygge vinens friskhed og terroirpræg. Vinen kan drikkes med stor fornøjelse nu, men vil samtidig udvikle større kompleksitet ved lagring. Under gode opbevaringsforhold har den potentiale til at udvikle sig over op mod 10 år.

Vinifikation
Vinen stammer fra vinmarker i Meursault, hvor de mere end 30 år gamle vinstokke giver koncentration og dybde. Efter høsten gennemgår vinen gæring og malolaktisk gæring, hvorefter den lagres i cirka 10 måneder på medium-toastede egetræsfade, hvoraf omkring 15 % er nye. Denne kombination bidrager til vinens smørrede og nøddeagtige nuancer, samtidig med at den friske syre og mineralske struktur bevares.

Mad & Servering
Servér Louis Latour Meursault Blanc ved 11-13 °C. Den fyldige, men friske stil passer fremragende til grillet hummer, stegt eller smørstegt fisk og lyst kød, ligesom den er et oplagt valg til faste, lagrede oste som Comté og Beaufort. Vinen kan med fordel iltes kort i glasset eller hældes på karaffel 20-30 minutter før servering, især hvis den nydes ung.

Producent
Louis Latour er et af Bourgognes historiske vinhuse og har rødder tilbage til 1797. Huset har base i Aloxe-Corton og er gennem generationer blevet kendt for sit arbejde med klassiske Bourgogne-appellationer fra både Côte de Beaune og Côte de Nuits. Med fokus på terroir, præcision og en kombination af traditionelle metoder og moderne vinkælderhåndværk har Louis Latour opnået en markant position blandt regionens anerkendte producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.