Louis Lequin Santenay Rouge Vieilles Vignes 2021

Louis Lequin Santenay Rouge Vieilles Vignes 2021 er et smukt eksempel på, hvordan Bourgogne kan fortrylle med elegance og kompleksitet. Denne rødvin er skabt fra gamle vinstokke, hvilket giver en sjælden dybde og koncentration, der løfter vinen langt ud over det sædvanlige. Santenay, kendt som en skjult perle i Côte de Beaune, bringer med denne årgang både tradition og terroir tydeligt frem i glasset.

Smagsprofil
I glasset fremstår Santenay Rouge med en dyb rubinrød farve, lysende og indbydende. Duften åbner med indtagende noter af modne røde kirsebær, vilde jordbær og strejf af skovbund, fulgt op af subtile nuancer af krydderier og let vanilje fra fadlagringen. På tungen er vinen silkeblød med en flot balance mellem frugt, syre og fine tanniner. Smagen er præget af røde bær, kirsebærsten og diskrete krydrede undertoner, der vidner om en nænsom vinifikation. Eftersmagen er lang og elegant, med mineralske noter og en friskhed, der lover flot udviklingspotentiale over de næste 5-7 år.

Vinifikation
Vinmarkerne til denne Vieilles Vignes udgave er præget af kalk- og lerholdig jordbund, hvilket er typisk for Santenay og bidrager til vinens mineralske karakter og struktur. Druerne høstes manuelt for at sikre, at kun de bedste, mest modne klaser indgår. Vinifikationen foregår traditionelt med gæring på tank og efterfølgende lagring på franske egetræsfade, hvor en del er nye for at tilføre kompleksitet uden at overdøve den smukke frugtkarakter. Resultatet er en vin, der på fornem vis forener finesse og fylde.

Mad & Servering
Louis Lequin Santenay Rouge Vieilles Vignes 2021 passer perfekt til retter med fjerkræ som and eller kylling, grillede svamperetter og klassiske franske simreretter som boeuf bourguignon. Server vinen ved 15-16°C, og overvej gerne at dekantere den 30 minutter før servering for at åbne op for alle nuancer.

Producent
Domaine Louis Lequin er en familieejet producent med dybe rødder i Santenay. De har i generationer kærligt dyrket markerne og været med til at fremhæve områdets potentiale. Louis Lequin er særligt kendt for deres trofæstighed mod Bourgognes traditionelle dyder og for at skabe vine med både personlighed og terroir-præg, hvilket har sikret dem anerkendelse såvel lokalt som internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.