Louis Roederer Brut Nature Deluxe Champagne Philippe Starck 2018

Louis Roederer Brut Nature Deluxe Champagne Philippe Starck 2018 er en kompromisløst tør årgangschampagne skabt i samarbejde med den franske designer Philippe Starck. Med en dosage på 0 g/l, delvis fadgæring og en præcis kombination af Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay fremhæver den druernes karakter, årgangens modenhed og Champagnes kalkrige terroir. Resultatet er en elegant og moderne fortolkning af champagne, hvor renhed og mineralitet står i centrum.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen lys gyldengul med en fin og vedvarende mousse. Duften åbner med moden pære, æble, mirabelle og frisk citrus, efterfulgt af delikate noter af mandel, brioche, nybagt brød og let toast. Kalk, våd sten og et diskret saltpræg giver aromaen en tydelig mineralitet, mens yderligere luftning kan frigive nuancer af hvide blomster og tørret frugt. På ganen er den knastør, præcis og energisk med en raffineret mousse og en levende, men velintegreret syre. Den modne gule frugt og citrus ledsages af ristede nødder og en markant kalket mineralitet, som giver vinen både koncentration og lethed. Eftersmagen er lang, salt og sprød med en karakterfuld, næsten kridtet afslutning. Champagnen er allerede drikkemoden, men kan udvikle større dybde og flere brioche- og toastnoter med nogle års lagring.

Vinifikation
Brut Nature 2018 er fremstillet på cirka 55 % Pinot Noir, 25 % Pinot Meunier, 20 % Chardonnay samt en mindre andel Pinot Blanc. Omkring 31 % af vinen er gæret på eg, hvilket tilfører tekstur og diskrete ristede nuancer uden at skjule frugtens friskhed. Efter andengæringen modnes champagnen på gæren, og den aftappes uden dosage – altså uden tilsat sukker – for at bevare den tørre, mineralske og terroirdrevne stil. Årgang 2018 var varm og tør, hvilket giver vinen både moden frugt og en solid struktur.

Mad & Servering
Servér den ved cirka 8-10 °C som aperitif eller til østers, muslinger, sashimi, sushi og grillet fisk. Den tørre og salte profil fungerer også godt med gedeost, friske salater med citrus, lette grøntsagsretter og skaldyr med en mild, cremet sauce. Champagneglasset bør give plads til aromaerne, og dekantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan med fordel åbne vinens mere komplekse og autolytiske nuancer.

Producent
Louis Roederer blev grundlagt i Reims i 1776 og er et af Champagnes mest anerkendte familieejede champagnehuse. Huset er kendt for et stærkt fokus på egne vinmarker, præcist udvalgte parceller og en stil, der kombinerer finesse, lagringspotentiale og terroirudtryk. Samarbejdet med Philippe Starck begyndte med en nyfortolkning af champagne med fokus på enkelhed og renhed, og Brut Nature-serien er blevet et markant eksempel på Louis Roederers mere tørre og moderne stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.