Louis Roederer, Brut Rosé Vintage Champagne 2016

Louis Roederer Brut Rosé Vintage 2016 er en elegant og raffineret årgangschampagne fra et af Champagnes mest respekterede huse. Den er skabt på Pinot Noir og Chardonnay fra nogle af Roederers ældste vinstokke i Cumières og kombinerer delikat frugt med briochetoner og en silkeblød struktur. Årgang 2016 fremhæver husets præcision og terroirfokus i en champagne med både friskhed og lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen med en fin, sart roséfarve og et vedvarende spil af elegante bobler. Duften åbner med modne røde frugter som jordbær, hindbær og kirsebær, efterfulgt af nuancer af ristet brød, brioche og diskret krydderi. På ganen er den både frisk og fyldig med en velafbalanceret syre, fine mousse og en præcis frugtkarakter. Pinot Noir bidrager med struktur og dybde, mens Chardonnay tilfører spændstighed og finesse. Afslutningen er lang, aromatisk og elegant. Champagnen kan nydes nu, men vil med korrekt opbevaring udvikle større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer primært fra Cumières i Vallée de la Marne samt fra Louis Roederers øvrige Premier Cru- og Grand Cru-marker i Champagne. Brut Rosé fremstilles efter en traditionel metode med 4-5 timers skindkontakt i begyndelsen af gæringen, hvilket giver den delikate farve og ekstra dybde. Vinen består af 62-70 % Pinot Noir og 30-38 % Chardonnay, gennemgår ikke malolaktisk gæring og modnes delvist på træfade, hvor 20-22 % af vinen får ekstra kompleksitet. Andengæringen på flaske varer fire år, efterfulgt af seks måneders lagring efter degorgering. Dosagen ligger på 8-10 gram pr. liter og fremstilles med vine fra husets bedste Grand Cru-marker.

Mad & Servering
Servér champagnen afkølet ved cirka 8-10 °C. Den fine frugt og elegante struktur gør den velegnet som aperitif, men også til fede fisk som laks og tun, skaldyr samt lyst kød som kalv og lam. Den fungerer desuden godt sammen med modne oste og desserter baseret på æg eller røde frugter. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men champagnen kan med fordel åbnes nogle minutter før servering, så aromaerne får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Louis Roederer blev grundlagt i 1776 og er i dag et af de få store champagnehuse, der fortsat har et meget højt niveau af egne vinmarker. Huset råder over 214 hektar i Champagne, hvoraf omkring 97 % er klassificeret som Premier Cru eller Grand Cru, og dyrker selv 80-85 % af de druer, der anvendes i produktionen. Vinmarkerne ligger blandt andet i Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs. Louis Roederer er kendt for sit stærke fokus på bæredygtighed og biodynamiske principper, som blandt andet har ført til DEMETER-certificering af markerne, der leverer druer til Cristal.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.