Louis Roederer Champagne Cristal Rosè 2014

Louis Roederer Champagne Cristal Rosé 2014 er årgangs-roséchampagne på absolut topniveau – skabt i et år med dramatiske vejromslag, hvor kun de bedste parceller leverede druer med perfekt balance. Her får du en sjældent præcis og raffineret rosé, der forener Cristals silkebløde elegance med en intens, kalkdrevet friskhed. En vin til samlere såvel som til de helt særlige øjeblikke.

Smagsprofil
I glasset står Cristal Rosé 2014 med en delikat, lys kobber-rosa farve med laksefarvede nuancer og ultrafine, vedvarende bobler, der afslører den lange lagring på bærmen. Duften er kompleks og lagdelt med noter af vilde røde bær, hindbær og skovjordbær, fine florale toner, citruszest, blodappelsin og lette strejf af brioche, ristede nødder og kridtstøv fra det kalkrige terroir. På ganen er vinen både cremet og rank med en nervøs, kalket mineralitet, som bærer den modne frugt i retning af stor præcision og længde. Pinot Noir leverer struktur, dybde og røde frugtnoter, mens Chardonnay tilfører spændstig syre, energi og aromatisk finesse. Vinen fremstår endnu ungdommelig, men allerede harmonisk, med lang, saltet og citruspræget afslutning. 2014 har et stort lagringspotentiale og vil udvikle endnu større kompleksitet, dybere tertiære noter og mere silkeblød tekstur over de næste 10–20 år under optimale forhold.

Vinifikation
Druerne til Cristal Rosé 2014 kommer udelukkende fra udvalgte, kalkrige parceller – primært Grand Cru-marker – hvor underjordens drænende egenskaber var afgørende i en årgang præget af regnfuld sommer og varm, tør september. Vinmarkerne dyrkes efter bæredygtige og i stigende grad økologiske og biodynamiske principper, hvilket giver druer med stor koncentration og naturlig balance. Høsten foregår udelukkende ved håndplukning med streng sortering i mark og kælder. Basisvinene vinificeres parcellevis for at bevare terroirudtrykket, typisk delvist på træ og delvist i ståltanke for at kombinere friskhed med struktur. Den færdige cuvée gennemgår andengæring på flaske og lagres i mange år sur lie i Louis Roederers historiske kældre, hvilket giver den fine mousse, tekstur og kompleksitet, Cristal Rosé er kendt for.

Mad & Servering
Cristal Rosé 2014 er et oplagt match til raffinerede retter som tatar eller carpaccio af tun eller laks, hummer, kammuslinger, østers med en let vinaigrette, samt delikate retter med fjerkræ eller kalv med lyse saucer. Den fungerer også fremragende til lette, elegante retter med trøffel eller svampe samt til lagrede, men ikke for kraftige, faste oste. Serveres bedst ved 8–10 °C i store champagneglas for at åbne aromaerne. En let iltning – 15–20 minutter i karaffel eller blot i glasset – kan anbefales til yngre flasker for at få alle nuancer frem, men undgå for kraftig dekantering for at bevare vinens fine mousse og friskhed.

Producent
Louis Roederer er et af Champagnes mest respekterede, familieejede huse, grundlagt i 1700-tallet og siden kendt for sin kompromisløse stræben efter kvalitet. Huset blev verdensberømt med introduktionen af Cristal i 1876, oprindelig skabt til den russiske zar, og regnes i dag blandt de absolutte top-cuvéer i Champagne. Med egne, overvejende Grand Cru- og Premier Cru-marker har Louis Roederer en enestående kontrol over druernes kvalitet og kan år efter år skabe vine med tydelig husstil: præcision, renhed, dybde og lagringsevne. De seneste årtier har huset været pioner inden for økologisk og biodynamisk dyrkning i regionen og har modtaget stor international anerkendelse for både deres klassiske non-vintage champagner og deres prestigecuvéer, herunder netop Cristal Rosé.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.