Louis Roederer Champagne Cristal Rosè 2015

Louis Roederer Champagne Cristal Rosé 2015 er roséudgaven af et af verdens mest ikoniske prestige-cuvéer – en champagne, der forener elegance, kraft og præcision i én og samme flaske. Her får du en Brut Champagne fremstillet efter klassisk metode på 55% Pinot Noir og 45% Chardonnay, udelukkende fra Grand Cru- og Premier Cru-marker i hjertet af Champagne. Cristal Rosé er skabt til de store øjeblikke og demonstrerer på fornem vis Louis Roederers kompromisløse stræben efter kvalitet siden 1800-tallet.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Cristal Rosé 2015 sig i en sart lyserød farve med let kobberfarvede reflekser og en fin, vedvarende mousse, der understreger vinens elegance og finesse. Duften er ren, præcis og strålende med intensitet fra Pinot Noir: modne røde bær som røde ribs, vilde hindbær og solbær, flankeret af noter af syrlig hindbærlikør. Efter lidt iltning folder komplekse lag af søde krydderier, let røgede nuancer og diskrete toner af underskov sig ud – et kendetegn ved stor Pinot Noir fra de bedste terroirs. På ganen er vinen koncentreret og bred, med en silkeblød tekstur hvor røde frugter – især jordbær og hindbær – står knivskarpt i fokus. Smagen udvikler sig nærmest i to akter: først et cremet, generøst og modent anslag, efterfulgt af en rank og intens friskhed, der bærer vinen langt ud i eftersmagen. Den fine syre og den præcise struktur giver både energi og dybde, og 2015-årgangen har et imponerende lagringspotentiale. Nydelig allerede nu for sin frugt og finesse, men de bedste flasker vil udvikle endnu større kompleksitet over 8–15 år under optimale forhold.

Vinifikation
Druerne til Louis Roederer Cristal Rosé kommer fra nøje udvalgte parceller i Grands og Premiers Crus i Marne-dalen, hvor kridtholdige jorde giver en bemærkelsesværdig mineralitet og spændstighed til vinen. Pinot Noir stammer traditionelt fra nogle af husets bedste, sydvendte skråninger, ofte dyrket med fokus på lavt udbytte og høj koncentration i frugten. Høsten foregår manuelt, så kun de sundeste og mest modne klaser udvælges. Vinifikationen følger den klassiske Champagnemetode med skånsom presning, separat gæring af parceller og ofte delvis fadlagring for at opnå dybde og tekstur. Den endelige cuvée sammenstikkes med stor præcision, hvorefter vinen gennemgår andengæring på flaske og lang lagring på gærresterne, hvilket bidrager til den fine mousse, kompleksitet og cremede mundfornemmelse, som kendetegner Cristal Rosé.

Mad & Servering
Cristal Rosé 2015 er en udsøgt partner til gastronomi. Prøv den til fine skaldyrsretter som hummer, jomfruhummer eller kammuslinger, gerne med let cremede eller smørbaserede saucer, eller til elegante fiskeretter på laks eller ørred. Den intense røde frugt gør den også oplagt til lyse kødretter som kalv eller fjerkræ, eventuelt med svampe, rodfrugter eller trøffel, samt til raffinerede retter med mildt vildt. Serveres bedst ved 8–10 °C i store champagneglas, så du får fuldt udbytte af bouquet og tekstur. En kort iltning/let omhældning i karaffel 15–20 minutter før servering kan klæde vinen, især hvis den er ung, men undgå kraftig dekantering for at bevare den fine mousse.

Producent
Louis Roederer blev grundlagt i 1776 i Reims og er i dag et af de få store champagnehuse, der fortsat er familieejet. Huset er særligt kendt for Cristal, som oprindeligt blev skabt i 1876 til den russiske zar Alexander II og siden har opnået ikonstatus blandt champagneelskere verden over. Med omkring 250 hektar egne vinmarker – primært i Grand Cru- og Premier Cru-landsbyer – har Louis Roederer en usædvanlig høj grad af kontrol over frugtens kvalitet, hvilket giver en konsekvent stil og imponerende niveau år efter år. Huset har været pioner inden for bæredygtig og biodynamisk dyrkning i Champagne og modtager regelmæssigt topanmeldelser fra internationale kritikere, som betragter Cristal – både Brut og Rosé – som nogle af de mest eftertragtede prestigechampagner på markedet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.