Louis Roederer, Cristal Brut 1999

Louis Roederer Cristal Brut 1999 er en ikonisk prestige-cuvée fra Champagne – her præsenteret i en imponerende jeroboam på 3 liter. Årgangen forener silkeblød tekstur, mineralsk præcision og bemærkelsesværdig friskhed med den kompleksitet, man forventer af en moden champagne. Cristal blev skabt i 1876 til den russiske zar Alexander II og har siden udviklet sig til et af verdens mest anerkendte symboler på luksus og finesse.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen gylden og elegant med fine, vedvarende bobler. Duften åbner med frisk hasselnød, modne æbler, hvide blomster og delikate strejf af kakao. På ganen er teksturen silkeblød og raffineret med smag af citrus, hvid frugt og en markant mineralsk karakter. Den lange, vedvarende eftersmag er præget af stor balance, dybde og en imponerende friskhed. Efter mange års flaskemodning befinder Cristal 1999 sig på et komplekst og harmonisk udviklingstrin. Den kan nydes nu, hvor de tertiære nuancer er begyndt at træde frem, men har fortsat lagringspotentiale under optimale forhold. Årgangen er blevet højt vurderet af internationale kritikere, blandt andet med 98 point fra Robert Parker samt 95 point fra både Wine Enthusiast og Wine & Spirits.

Vinifikation
Cristal 1999 er fremstillet på druer fra Louis Roederers egne vinmarker, hovedsageligt beliggende i Grand Cru-landsbyer i Champagne. Cuvéen består af cirka 60 % Pinot Noir og 40 % Chardonnay og er skabt med stor fokus på druernes oprindelse og præcision. Louis Roederer er kendt som en pioner inden for økologisk og biodynamisk vindyrkning, og alle druer til Cristal kommer fra producentens egne marker. Vinen har lagret seks år i kælderen og yderligere otte måneder efter degorgering, hvilket har bidraget til dens dybde, fine mousse og harmoniske udvikling. Alkoholprocenten er 12,5 %.

Mad & Servering
Server Cristal 1999 let afkølet ved cirka 10–12 °C i et stort champagneglas eller hvidvinsglas, så vinens komplekse aromaer får plads til at udfolde sig. Den er fremragende som aperitif, men passer også til delikate retter som hummer, kammuslinger, østers, ceviche, grillet fisk og lyst fjerkræ. Prøv den også til milde, cremede oste. En jeroboam bør håndteres nænsomt og åbnes i god tid før servering; dekantering er normalt ikke nødvendig, men kan overvejes kortvarigt for at samle en moden og tæt champagne – altid med forsigtighed for at bevare moussen.

Producent
Louis Roederer blev etableret i 1776 og er i dag en af Champagnes mest respekterede uafhængige producenter under ledelse af Frédéric Rouzaud. Huset råder over cirka 242 hektar vinmarker, hvoraf en stor del ligger i Grand Cru-landsbyer, og omkring halvdelen af arealet var certificeret økologisk i 2021. Roederer arbejder målrettet med bæredygtighed og biodynamiske principper og anvender udelukkende egne druer til Cristal og husets øvrige årgangscuvéer. Med sin kombination af historisk arv, markkontrol og kompromisløs kvalitet har Louis Roederer opnået en særlig position i Champagne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.