Louis Roederer Cristal Brut Champagne 2015

Louis Roederer Cristal Brut 2015 er en af Champagnes mest ikoniske prestige-cuvéer – her i en økologisk certificeret årgang, der forener solmoden frugt med kølig, kalkbåret mineralitet. Cristal blev oprindeligt skabt i 1876 til den russiske zar Alexander II og er i dag et symbol på kompromisløs kvalitet, præcision og luksus.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen lysende gylden med et fint og vedvarende perlende spil. Næsen er kompleks og udtryksfuld med aromaer af hvid fersken, mirabelleblomme, kandiseret citrus og hvide blomster, suppleret af elegante toner af ristede hasselnødder og mandel fra den delvise fadlagring. På ganen er Cristal 2015 silkeblød, koncentreret og præcist frisk. Moden citron og nektarin ledsages af nuancer af hvid chokolade og karamel, mens en lang, mineralsk og let saltet finish skaber balance og energi. Årgangens struktur gør den velegnet til at nyde nu, men den vil også kunne udvikle større dybde og kompleksitet over de kommende mange år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra udvalgte Grand Cru-marker på kalkholdige jorde i Champagne, hvor Roederers økologiske og biodynamisk inspirerede arbejde understøtter biodiversitet og druernes naturlige udtryk. Fra og med årgang 2012 er frugten til Cristal økologisk certificeret. Vinifikationen udføres med stor præcision og omfatter delvis lagring på fad, efterfulgt af mindst seks års modning sur lattes, hvor vinen udvikler kompleksitet på gæren. Efter degorgering hviler champagnen yderligere omkring otte måneder før frigivelse.

Mad & Servering
Cristal 2015 er oplagt til elegante retter som østers, kaviar, hummer, rå eller let tilberedt fisk samt lyst kød. Den fine friskhed og mineralske nerve kan også løfte delikate skaldyrsretter og raffinerede fiskeretter med cremede elementer. Servér ved cirka 10-12 °C i rummelige champagneglas, så vinens aromatiske dybde får plads. Dekantering anbefales normalt ikke, da det kan svække perlens livlighed; lad i stedet flasken åbne sig gradvist i glasset.

Producent
Louis Roederer er et af de få store, uafhængige og familieejede champagnehuse. Huset blev grundlagt i 1776 og ejer selv næsten 75 % af de vinmarker, som leverer druer til produktionen – en sjælden grad af kontrol i Champagne. Roederer er kendt for sin langsigtede tilgang til vinmarkerne, sit fokus på bæredygtighed og sin såkaldte 'haute couture'-vinfremstilling, hvor terroir, præcision og lagring spiller en central rolle.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.