Louis Roederer, Philippe Starck 2015

Louis Roederer Brut Nature Philippe Starck 2015 er en kompromisløs og gastronomisk Champagne, skabt i samarbejde med den berømte designer Philippe Starck. Vinen udtrykker Roederers fokus på naturlighed, enkelhed og elegance og fremstilles kun i særligt vellykkede årgange. 2015-årgangen udmærker sig ved en fin balance mellem koncentration og friskhed.

Smagsprofil
I glasset har vinen en dyb, gylden farve med små, vedvarende bobler, som vidner om den lange lagring på flaske. Duften er kompleks og moden med noter af eksotiske og syltede frugter, vanilje, nødder og et diskret fadpræg. På ganen er den tør, harmonisk og struktureret med en flot kombination af moden frugt, styrke og friskhed. Den lange flaskelagring giver moussen en raffineret tekstur og betydelig dybde, mens den manglende dosage fremhæver vinens rene og naturlige stil. En Champagne med godt lagringspotentiale, som allerede giver en stor oplevelse, men vil kunne udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra marker omkring Cumières, Hautvillers og Vertus, hvor forholdene i den udfordrende 2003-årgang viste sig særligt gunstige. Brut Nature 2015 er sammensat af Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier, hvoraf en del af vinen er modnet på træfade, mens resten er lagret i tanke uden malolaktisk gæring. Vinen har gennemgået fem års sekundær gæring på flaske og er fremstillet uden tilsætning af liqueur de dosage, hvilket giver en udtalt tør stil. Efter degorgeringen har den modnet yderligere seks måneder på flaske.

Mad & Servering
Den tørre og strukturerede stil gør vinen velegnet til gastronomiske serveringer som østers, kammuslinger, ceviche, sushi og grillet eller stegt fisk. Den fungerer også godt til lyst kød, fjerkræ og retter med en let sødme eller eksotiske krydderier. Servér ved 8-10 °C i et rummeligt Champagne- eller hvidvinsglas, så vinens aromaer får plads. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en forsigtig iltning i glasset kan åbne den komplekse vin yderligere.

Producent
Louis Roederer er et af Champagnes mest anerkendte huse og har gennem generationer opbygget et stærkt fokus på egne vinmarker og terroir. Brut Nature opstod i 2003 som et samarbejde mellem Frédéric Rouzaud, syvende generation hos Roederer, og designeren Philippe Starck. Serien er kun fremstillet i udvalgte årgange, herunder 2003, 2006, 2009, 2012 og 2015, og repræsenterer husets mere naturlige og kompromisløst tørre fortolkning af Champagne. Årgangen 2015 har blandt andet modtaget 95 point fra James Suckling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.