Lucien Le Moine, Chambertin “Clos de Beze” Grand Cru 2022

Lucien Le Moine Chambertin “Clos de Bèze” Grand Cru 2022 er en sjælden og særdeles imponerende Pinot Noir fra en af Bourgognes mest legendariske marker. Clos de Bèze er blandt de historisk mest anerkendte vinmarker i Gevrey-Chambertin og regnes for at kunne måle sig med områdets fineste Grand Cru-vine. Her forenes stor koncentration med silkeblød elegance, mineralsk præcision og et lagringspotentiale i verdensklasse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og levende rubinrød med intens glans. Duften er fokuseret og dybt aromatisk med lag på lag af kirsebær, hindbær og brombær, suppleret af viol, røgelse, skovbund, diskret fadkrydderi og et elegant floralt præg. På ganen er den silkeblød, præcis og koncentreret med en flot syrestruktur og modne, fine tanniner. Smagen udfolder sig gradvist fra frisk, mørk frugt til krydderi, mineralitet og en bemærkelsesværdig finesse. Eftersmagen er lang, kompleks og vedvarende, med elegance frem for rå kraft. Årgang 2022 kombinerer moden frugt med balanceret syre, og vinen vil kunne udvikle yderligere kompleksitet over flere årtier.

Vinifikation
Vinen er fremstillet udelukkende på Pinot Noir fra Grand Cru-marken Clos de Bèze i Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits. Årgang 2022 var varm, men velbalanceret, og Lucien Le Moine arbejdede med lave udbytter for at fremhæve druernes koncentration og terroirets karakter. Huset er kendt for en naturlig og kompromisløs vinifikation samt lang, tålmodig modning udelukkende på nye burgundiske egetræsfade. Resultatet er en vin, hvor frugt, fad, mineralitet og struktur er integreret med stor præcision.

Mad & Servering
Server ved 16–17 °C til raffinerede retter med vildt, kalv eller due, ligesom trøffelbaserede retter og fyldige svamperetter vil være fremragende ledsagere. Vinen passer også smukt til lagrede oste som Comté, Brillat-Savarin og Époisses. Dekanter gerne i 1–2 timer, så vinens mange aromatiske lag kan åbne sig, og nyd den ved en særlig lejlighed eller fra en veludstyret vinkælder.

Producent
Lucien Le Moine blev grundlagt i 1999 af Rotem og Mounir Saouma og har siden markeret sig som et af Bourgognes mest kompromisløse mikro-négociant-huse. Mounir Saouma flyttede til Bourgogne i 1995 efter ønologiske studier i Montpellier og erfaring som kældermester i Israel, og parret etablerede senere deres egen kælder i Beaune. Her udvælger de meget små mængder vin fra nøje udvalgte producenter og vinificerer dem med fokus på naturlige processer, lavt udbytte og lang fadlagring. Lucien Le Moine er i dag anerkendt for vine med stor dybde, personlighed og et stærkt fokus på Bourgognes fineste terroirs.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.