Lucien Le Moine, Clos de Vougeot Grand Cru 2021

Lucien Le Moine Clos de Vougeot Grand Cru 2021 er en eksklusiv Bourgogne fra en af Côte de Nuits’ mest berømte Grand Cru-marker. Vinen kombinerer Clos Vougeots historiske prestige med Lucien Le Moines kompromisløse fokus på små mængder og vine fra nogle af Bourgognes fineste terroirs. Årgang 2021 er kendt for elegance, friskhed og klassisk struktur.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med fine granatrøde nuancer. Duften er præget af røde og mørke bær, violer, skovbund og subtile krydderier, mens Bourgognes karakteristiske mineralitet giver et raffineret og komplekst udtryk. På ganen er vinen koncentreret, men samtidig præget af friskhed og silkebløde tanniner. Smagen byder på kirsebær, hindbær og solbær med florale toner, diskret krydderi og en lang, mineralsk eftersmag. Den har allerede stor dybde, men vil udvikle yderligere kompleksitet ved lagring i kælderen over de næste 10-20 år under gode forhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Clos de Vougeot Grand Cru i Vougeot, et historisk, muret vinmarkskompleks på Côte de Nuits. Terroiret er præget af kalkholdige og lerede jorde, som bidrager med både struktur, finesse og mineralitet. Lucien Le Moine udvælger udelukkende druer fra 1er Cru- og Grand Cru-marker og vinificerer dem i sin egen kælder i Beaune med fokus på at bevare områdets og årgangens karakter.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C, gerne efter en kort iltning i karaffel på omkring 30-60 minutter, når den drikkes ung. Den passer fremragende til retter med vildt, and, kalvemørbrad og svampe samt klassiske Bourgogne-retter med fyldige saucer. Ved længere lagring kan den med fordel ledsage mere komplekse retter som fasan eller braiseret oksekød.

Producent
Lucien Le Moine blev etableret i 1999 af Rotem og Mounir Saouma og har siden markeret sig som en af Bourgognes specialiserede producenter af eksklusive vine. Parrets baggrund fra Israel og Libanon kombineres med Mounir Saoumas uddannelse som ønolog og hans tidligere arbejde som kældermester i Bourgogne. Med stærke relationer til førende vinproducenter og en kompromisløs tilgang udvælger han kun vine fra 1er Cru- og Grand Cru-marker, som vinificeres i producentens egen kælder i Beaune.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.