Lucien Le Moine Grands Echezeaux Grand Cru 2023

Lucien Le Moine Grands Échezeaux Grand Cru 2023 er en storslået fortolkning af en af Bourgognes mest prestigefyldte vinmarker. Grands Échezeaux ligger i Flagey-Échézeaux lige over Clos de Vougeot og betragtes ofte som den mere dybe, kraftfulde og ensartede storebror til Échezeaux. Her mødes stor koncentration, præcision og klassisk burgundisk finesse i en vin med et imponerende lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset forventes vinen at fremstå dybt rubinrød med levende violette nuancer. Næsen er intens og mørk med aromaer af sorte kirsebær, vilde brombær og orientalske krydderier, ledsaget af røg, violer, ristede kaffebønner og et diskret strejf af eksotisk træ fra den lange lagring på bundfaldet. På paletten er vinen ekstremt tæt, kødfuld og bredskuldret. Den modne, mørke frugt ledsages af en præcis syre, som skaber balance i den markante struktur. Tanninerne er massive, men modne og velintegrerede, og eftersmagen udfolder sig med noter af lakrids, mørk mineralitet og krydderi. En vin, der allerede har stor dybde, men som vil udvikle yderligere kompleksitet gennem flere årtier i kælderen.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på 100 % Pinot Noir fra Grands Échezeaux Grand Cru i Flagey-Échézeaux, hvor den tungere, mere lerholdige jordbund bidrager med ekstra dybde, kraft og struktur. Lucien Le Moine arbejder efter en filosofi med minimal indgriben og ingen omstikning, mens vinen lagres længe på bundfaldet for at opnå større tekstur og aromatisk kompleksitet. Årgang 2023 kombinerer en varm vækstsæson med kølige nætter, hvilket har resulteret i moden frugt, bevaret friskhed og en alkoholstyrke på cirka 14,0–14,5 %.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16–18 °C til retter med både intensitet og finesse. Den vil være et fremragende match til krondyr eller dådyr med sauce grand veneur, Tournedos Rossini med foie gras og sort trøffel samt dybe svamperetter med morkler eller kalvebrissel. Også kraftige burgundiske oste som Époisses og Soumaintrain vil fungere flot. Vinen kan med fordel dekanteres 1–2 timer før servering i sin ungdom, mens ældre flasker bør håndteres mere forsigtigt og eventuelt blot åbnes kort før skænkning.

Producent
Lucien Le Moine er kendt som en specialiseret burgundisk négociant med fokus på terroirdrevne vine fra nogle af regionens mest berømte marker. Huset forbindes især med lange lagringer på bundfaldet, minimal indgriben og en stil, der kombinerer koncentration med præcision. Denne Grands Échezeaux Grand Cru 2023 er opført hos DH Wines og viser tydeligt husets ambition om at fremhæve markens dybde, struktur og majestætiske karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.