Lucien Le Moine, Meursault 1. Cru Les Perrières 2023 White

Lucien Le Moine Meursault 1er Cru Les Perrières 2023 er en eksklusiv Chardonnay fra en af Meursaults mest berømte Premier Cru-marker. Her mødes markens kalkstensdrevne mineralitet med husets karakteristiske fylde, tekstur og kompromisløse præcision – en kombination, der får Les Perrières til kvalitativt at nærme sig niveauet for mange Grand Cru-vine. Meursault har i århundreder været et vigtigt centrum for Bourgognes vinhandel, og Les Perrières regnes i dag af mange som områdets ukronede konge blandt markerne.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med et strålende, grønligt skær. Duften er intens og fokuseret med hvide ferskner, citronskal, hvide blomster samt tydelige noter af våde sten og flint. Med lidt luft udvikles fine nuancer af ristede mandler, som tilfører dybde uden at overdøve vinens mineralske udtryk. På ganen er den både kraftfuld og præcist struktureret. Meursaults klassiske fylde balanceres af sitrende syre og en udtalt, næsten salt mineralitet, mens den velintegrerede fadlagring bidrager med tekstur og diskret krydret kompleksitet. Afslutningen er lang, ren og energisk. Vinen kan drikkes med stor fornøjelse nu, men vil udvikle yderligere dybde og kompleksitet ved lagring over de kommende år.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på 100 % Chardonnay fra Les Perrières, hvor navnet henviser til områdets historiske stenbrud. Den ekstremt stenede jordbund med rigelige mængder hvid kalksten er med til at give vinen dens præcise, flintede og let røgede mineralitet. Oplysninger om høstmetoden er ikke angivet. Hos Lucien Le Moine vinificeres og modnes vinen på nye burgundiske egetræsfade, hvor den ligger på sit bundfald uden omstikning. Det tilfører dybde og cremet tekstur, mens fadet er integreret som struktur snarere end dominerende smag. 2023-årgangen har en alkoholprocent på 13,5 %.

Mad & Servering
Den markante mineralitet og fyldige tekstur gør vinen særdeles velegnet til stegte kammuslinger med blomkålspuré, grillet pighvar eller andre delikate fiskeretter. Den fungerer også fremragende sammen med fisk med beurre blanc, en let cremet morkelsauce, lagret Comté eller tørret skinke af høj kvalitet. Servér ved cirka 11-13 °C. Vinen kan med fordel åbnes 30-60 minutter før servering; dekantering er ikke nødvendig, men kan være gavnlig, hvis den skal nydes ung og har brug for ekstra luft.

Producent
Lucien Le Moine blev grundlagt i 1999 af Rotem og Mounir Saouma, som har rødder i Israel og Libanon og en stærk passion for Bourgognes Chardonnay og Pinot Noir. Mounir Saouma studerede ønologi i Montpellier, arbejdede som kældermester i Israel og flyttede i 1995 til Bourgogne, hvor han fortsatte som kældermester hos en af regionens største négocianter. Herfra udviklede han idéen om at udvælge druer og vine fra fremragende producenter og vinificere dem i sin egen kælder i Beaune. Huset er kendt for sin kompromisløse tilgang, lange lagring på fad og fokus på at udtrykke Bourgognes bedste terroirs med både intensitet, finesse og lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.