Lucien Le Moine Puligny Montrachet 1er Cru Chalumaux blanc 2023

Lucien Le Moine Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumaux 2023 er en raffineret hvid Bourgogne fra det prestigefyldte mikro-vinhus Lucien Le Moine. Vinen kommer fra en højtliggende Premier Cru-mark tæt på grænsen til Meursault og forener kalket mineralitet, præcis syre og en silkeblød, fadkrydret fylde – klassiske kendetegn ved stor Chardonnay fra Puligny-Montrachet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og elegant med et gyldent skær. Duften er kompleks og forførende med hvide blomster, grønne æbler og citrusfrugt, suppleret af noter af ristede mandler, vanilje og et diskret røget præg fra fadlagringen. På paletten er vinen både kraftfuld og præcis. Moden abrikos og hvid fersken balanceres af en levende syre og en markant, kalket mineralitet, mens lagringen på det fine bundfald giver en fyldig og næsten cremet tekstur. Eftersmagen er meget lang, fokuseret og let saltet. Vinen kan nydes nu, men vil udvikle større dybde og kompleksitet med yderligere lagring under gode forhold.

Vinifikation
Les Chalumaux ligger højt på skråningen i Puligny-Montrachet, direkte op mod Meursault-grænsen, hvor den kalkholdige jordbund og den køligere beliggenhed bidrager til vinens spændstighed og mineralitet. Vinen er fremstillet på 100 % Chardonnay og lagret på det fine bundfald, sur lie, for at opnå større tekstur og dybde. Lucien Le Moine undgår filtrering, hvilket medvirker til at bevare vinens intensitet og terroirpræg.

Mad & Servering
En oplagt ledsager til delikate retter med skaldyr, pighvar og andre fine fisk samt lyst kød i cremede saucer. Den fungerer også fremragende som meditationsvin, hvor dens lagdelte aromaer og lange finish kan udforskes i ro og mag. Servér den let afkølet ved cirka 11-13 °C. Vinen kan med fordel iltes i glasset eller få 20-30 minutter i en karaffel, især hvis den nydes ung.

Producent
Lucien Le Moine er et lille, specialiseret vinhus med fokus på terroirdrevne vine fra Bourgognes mest anerkendte appellationer. Husets tilgang er præget af små produktioner, lang lagring på det fine bundfald og minimal indgriben, herunder ingen filtrering. Det giver vinene en karakterfuld, intens stil, hvor markens oprindelse står tydeligt frem.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.